Статьи по теме - "Производство, технологии"




Главная » Статьи » Производство, технологии
В категории материалов: 1968
Показано материалов: 1881-1890
Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам

Страницы: « 1 2 ... 187 188 189 190 191 ... 196 197 »
Учитывая бурное развитие отрасли, рост конкуренции на рынке, зачатки структурных изменений, ценовую динамику 2011 года, напрашивался вывод о перенасыщенности отрасли мясом птицы. Производство неуклонно росло, что накапливало уровень предложения на душу населения. Вследствие этого цена на тушку ЦБ по России на протяжении всего 2011 года была на уровне 72-75 руб./кг, то есть низкий уровень спроса не позволял увеличить цены согласно традиционной сезонности.
Категория: Производство, технологии | Просмотров: 605 | Добавил: hellmann | Дата: 17.08.2012
Птица отличается красотой и продуктивностью. Основным направлением разведения является мясное. Выход съедобной части тушки больше, чем у кур. По вкусовым качествам мясо цесарок напоминает дичь, но оно более нежное, сочное, не волокнистое.
Категория: Производство, технологии | Просмотров: 748 | Добавил: hellmann | Дата: 13.08.2012
А. Кавтарашвили, доктор сельскохозяйственных наук
Е. Новоторов, кандидат сельскохозяйственных наук, ВНИТИП
Т. Колокольникова, кандидат сельскохозяйственных наук, СибНИИП
Состояние оперения кур может служить показателем их продуктивности. В течение первого года яйцекладки у несушек происходит постепенное изнашивание и потеря пера. Интенсивность её зависит от содержания, кормления и состояния здоровья птицы.
Категория: Производство, технологии | Просмотров: 1535 | Добавил: hellmann | Дата: 08.08.2012
И. Егоров, доктор биологических наук, профессор, академик РАСХН, Г. Ивахник, ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства»
Количество и качество продуктов питания, особенно животного происхождения, имеют первостепенное значение при формировании и сохранении здоровья человека, поддержании адаптационных возможностей его организма к окружающей среде. Качество таких продуктов определяется, в частности, их микроэлементным и витаминным составом и в немалой степени - содержанием селена и витамина Е.
Категория: Производство, технологии | Просмотров: 2963 | Добавил: hellmann | Дата: 06.08.2012
Согласно исследованию ученых из Министерства сельского хозяйства США, сокращение интенсивности освещения может быть использоваться на фермах c целью снижения гиперактивности бройлеров.
В издании по птицеводству “International Journal of Poultry Science” был опубликован материал, в котором содержались результаты исследования, проведенного Хаммедом Оленреваю совместно с исследовательским отделом Министерства сельского хозяйства США. Цель работы - изучение влияния интенсивности освещения (25,10, 5, 2.5 и 0.2 люкс) на рост производительности бройлеров и характеристики туш в процессе роста.сс.
Категория: Производство, технологии | Просмотров: 678 | Добавил: hellmann | Дата: 01.08.2012
Группа ученых из Пакистана продемонстрировала в исследованиях, что использование продуктов с высоким содержанием полисахаридов позволяет улучшить иммунитет домашней птицы и существенно снизить риск развития у нее кокцидиоза.
Категория: Производство, технологии | Просмотров: 567 | Добавил: hellmann | Дата: 30.07.2012
В.Рябкова, ФГОУ ВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого»
В настоящее время в Российской Федерации ощущается острый недостаток качественных продуктов питания отечественного производства. В связи с этим необходимо изыскать пути повышения производства мяса и улучшения качества готовой продукции.
Категория: Производство, технологии | Просмотров: 1056 | Добавил: hellmann | Дата: 27.07.2012
Мировая индустрия мяса развивается очень быстро. Например, в 2003 г. общемировое производство свинины составило 95,8 млн т, мяса птицы — 75,2 млн, говядины — 61,9 млн т. При этом доля мяса птицы в общем объеме произведенного мяса постоянно растет. Подсчитано, что в условиях ежегодного прироста мирового производства мяса бройлеров объемы этой продукции в 2018 г. достигнут 80 млн т.
Категория: Производство, технологии | Просмотров: 1169 | Добавил: hellmann | Дата: 19.07.2012
Россия не станет менять нормы максимально допустимого остаточного содержания антибиотиков в мясе после вступления в ВТО
Россия не станет менять нормы максимально допустимого остаточного содержания антибиотиков в мясе после вступления во Всемирную Торговую Организацию (ВТО) — действующие международные нормы по антибиотикам в кормах слишком либеральны.
Категория: Производство, технологии | Просмотров: 653 | Добавил: hellmann | Дата: 17.07.2012
Валерий Агафонычев, начальник Центра высоких технологий ГУ ВНИИПП, д-р техн. наук
Эффективность мойки яиц. Разбивание и фильтрование
Рассмотрим основные операции типового технологического процесса переработки куриных яиц.
В современной технологии переработки мойка и дезинфекция яиц имеют как сторонников, так и противников. Дело в том, что, с одной стороны, процедура мойки может существенно снизить вероятность заражения разбитых яиц. С другой - существует потенциальная опасность повреждения тонкой скорлупы, что влечет за собой проникновение дезинфицирующих (химических) средств вместе с водой внутрь продукта.
Категория: Производство, технологии | Просмотров: 4814 | Добавил: hellmann | Дата: 13.07.2012
All Right Reserved. Copyright: poultrysite.ru ™ © 2000 - 2025.
Поддержка сайта: Ринат Мустаев admin@poultrysite.ru
Подписка на рассылку: новости птицеводства и сельского хозяйства
Проверить тИЦ и PR
Top.Mail.Ru
Рассылка-Птицеводство
Правильный CSS!
Информация с новостных сайтов, публикуется согласно авторского права
с активной гиперссылкой на сайт первоисточника