Башкирская птицефабрика прошла комплексную проверку выпускаемой продукции халяль

Комитет по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман Республики Башкортостан провел комплексную проверку продукции халяль на ОАО «Турбаслинские бройлеры». Эксперты Комитета по стандарту «Халяль» при ДУМ РБ Мухамадиев Раджаб и Гафаров Мунир проверили выпускаемую продукцию предприятия на соответствие стандарту организации ХАЛЯЛЬ-ППТ-СМР. ОАО «Турбаслинские бройлеры» специализируется на производстве мяса птицы, полуфабрикатов, колбас.

В Комитете сообщили, что убой птицы осуществляется вручную резчиками-мусульманами согласно Стандарту организации ХАЛЯЛЬ-ППТ-СМР «Требования к производству, изготовлению, обработке, хранению и реализации продукции «Халяль». Подбор и обучение персонала, осуществляющего забой скота (в штате пять человек), провел эксперт Комитета Мухамадиев Раджаб.

Также была проведена работа по изучению состава пищевых добавок по индексам (маркировке) согласно перечню «Пищевые добавки, разрешенные в Российской Федерации для производства пищевых продуктов» и на основании исламского законодательства. Эксперты в их составе запрещенные и сомнительные вещества не обнаружили.