Лимонная кислота повышает отдачу корма

Группа швейцарских ученых из университета Берна опубликовала исследование на тему влияния добавки лимонной кислоты в корма на продуктивность птицы. Выяснилось, что лимонная кислота имеет серьезное влияние на солевой обмен, а также улучшает усвояемость кормов.
1720 цыплят были разбиты на 4 условные группы с добавкой от 0 до 1,25% кислоты к рациону. Птица с добавкой 0,25% больше прибавила в весе. Очевидно, что добавка от 0,25% до 0,75% лимонной кислоты достаточна, чтобы повысить перевариваемость минеральных веществ, равно как и плотность костной ткани и ее прочность. В целом было замечено значительное улучшение роста птицы и повышения отдачи корма.