Кормление цыплят: почему важны первые 48 часов
Кормление цыплят: почему важны первые 48 часов
Как долго только что вылупившиеся бройлеры могут обходиться без корма, чтобы это не отразилось на показателях откорма?
Исследователи из Бельгии изучили этот вопрос на примере 960 бройлеров. Результаты показали: если отсутствие корма длится 24 часа, птицы, по-видимому, еще могут наверстать упущенное. Однако после 48 часов голодания эффективность использования корма снижается.
Время, когда цыплята впервые получают корм после вылупления, может повлиять на их дальнейшие показатели роста. К такому выводу привели результаты эксперимента с 960 бройлерами кросса «Росс-308» (Ross 308), которые вылупились непосредственно в птичнике. Если птицам приходилось ждать корма 48 часов, эффективность использования ими корма ухудшалась на протяжении всего периода откорма. В то же время, после 24-часового отсутствия корма цыплята, судя по всему, были способны компенсировать первоначальное отставание.
К таким выводам пришли бельгийские исследователи: Каролин Лангендрис (Karolien Langendries) из организации Pluimveeloket, Ниам Клейрен (Niamh Cleiren) и Гюнтер Антониссен (Gunther Antonissen) из Гентского университета, а также Эвелин Делези (Evelyne Delezie) и Марта Лоуренсу (Marta Lourenço) из Фламандского института исследований в области сельского хозяйства, рыболовства и пищевой промышленности (ILVO).
Исследование проводилось в рамках научного проекта «Athletic Chicks». Помимо Гентского университета и ILVO, в нем принимают участие организация Proefbedrijf Pluimveehouderij и Лёвенский католический университет (KU Leuven).
Почему цыплята часто вынуждены ждать корм после вылупления?
Цыплята вылупляются примерно через 21 день после начала инкубации. Однако не все птенцы покидают яйцо одновременно. Промежуток времени между появлением первого и последнего цыпленка специалисты называют «окном вылупления» (hatch window). На традиционных инкубаторных предприятиях цыплята остаются в выводных шкафах до тех пор, пока не вылупится основная масса птенцов. Затем сотрудники собирают суточных цыплят и готовят их к транспортировке.
Как правило, доступ к корму и воде птицы получают только по прибытии на ферму для откорма. В результате цыплята, вылупившиеся раньше других, могут провести довольно много времени без пищи и воды.
Альтернативой является вылупление непосредственно в птичнике для откорма — так называемый метод «вылупления на ферме» (On-Farm Hatching). В этом случае инкубаторий доставляет инкубационные яйца в птичник на 18-й день инкубации. Примерно через три дня цыплята вылупляются прямо на подстилку.
Таким образом, птицам не приходится переносить транспортировку в суточном возрасте. Кроме того, они получают возможность есть и пить сразу же после появления на свет.
Но насколько на самом деле важен этот ранний доступ к корму для последующих показателей откорма?
Эксперимент с 960 бройлерами: корм предоставляется через 24 или 48 часов
Чтобы прояснить этот вопрос, фламандские исследователи провели эксперимент с 960 бройлерами кросса «Росс-308» (Ross-308) на базе исследовательских птичников института ILVO.
На 18-й день инкубации сотрудники инкубатория доставили в птичники предварительно просвеченные (овоскопированные) яйца и вручную разместили их на древесной стружке.
Для участия в эксперименте были отобраны цыплята, вылупившиеся примерно в середине периода вывода. Это позволило свести к минимуму различия в их биологическом возрасте.
После вылупления птиц разделили на три группы в зависимости от времени их появления на свет:
Группа T0: цыплята получили доступ к корму сразу после вылупления.
Группа T1: цыплята получили доступ к корму через 24 часа после вылупления.
Группа T2: цыплятам пришлось ждать первого кормления 48 часов.
Важно: во всех трех группах на протяжении всего эксперимента был обеспечен постоянный доступ к воде. Таким образом, исследование было направлено на изучение последствий задержки доступа к корму, а не последствий отсутствия воды.
Вылупление в птичнике
48 часов без корма ухудшают его усвоение
Наиболее заметные различия проявились в показателях продуктивности при откорме. У цыплят группы T2, которые получили корм только через 48 часов после вылупления, на протяжении всего периода откорма наблюдались наихудшие показатели использования корма.
Показатели живой массы у них также оказались, как правило, ниже, чем у цыплят, которые имели возможность начать питаться сразу. Эта разница прослеживалась на различных этапах откорма.
Иная картина наблюдалась у птиц, которым пришлось ждать корма 24 часа. По-видимому, в ходе дальнейшего откорма они смогли наверстать первоначальное отставание в росте.
В связи с этим исследователи предполагают, что критический период может приходиться на интервал между 24 и 48 часами после вылупления. Если доступ к корму задерживается на слишком долгий срок, цыплятам становится все труднее компенсировать возникшее отставание к моменту достижения убойного возраста.
Подобные тенденции уже отмечались в других исследованиях. Однако на основании данного эксперимента невозможно установить какой-либо универсальный предельный срок.
Когда цыплята на самом деле начинают есть?
Кроме того, исследователи изучали, когда именно цыплята начинали есть после того, как им предоставляли корм. Для этого они проверяли наполненность зоба у птиц.
При этом были выявлены существенные различия между группами.
У цыплят, имевших доступ к корму сразу (группа T0) в возрасте 28 часов примерно у 50 % особей зоб был наполнен. К 44 часам этот показатель достиг 100 %.
В группе, где доступ к корму был задержан на 24 часа (T1), доля цыплят с наполненным зобом достигла 50 % уже примерно к 29 часам жизни. К 44 часам зоб был наполнен у всех цыплят этой группы.
Особого внимания заслуживает поведение цыплят группы T2: хотя они получили доступ к корму только через 48 часов, уже спустя четыре часа зоб был наполнен у всех особей.
Результаты показывают, что после предоставления доступа к корму цыплята быстро начинали есть. Однако они также свидетельствуют о том, что поздний доступ к корму — несмотря на быстрое начало его потребления — может негативно сказаться на последующих показателях откорма.
Раннее кормление: отсутствие заметного влияния на структуру кишечника
Помимо показателей откорма, ученые исследовали, влияет ли время первого кормления на развитие кишечника. Существует распространенное мнение, что раннее начало питания стимулирует перистальтику кишечника и тем самым способствует усвоению остаточного желтка.
В данном эксперименте исследователи, однако, не обнаружили подтверждений этому. Другие исследования также не смогли однозначно подтвердить наличие такой взаимосвязи.
Кроме того, ученые изучили структуру двенадцатиперстной кишки (duodenum) — отдела, где начинается важный этап ферментативного переваривания питательных веществ. Между тремя экспериментальными группами не было выявлено статистически значимых различий в морфологии кишечника.
Это отчасти противоречит результатам более ранних исследований, в которых задержка доступа к корму сопровождалась изменениями в строении кишечных ворсинок.
Обмен питательных веществ также оставался стабильным
После вылупления цыплятам необходимо перестроить свой обмен веществ. Хотя вначале цыплята получают питательные вещества преимущественно из остаточного желтка, богатого жирами, после первого приема корма они начинают все активнее усваивать углеводы, содержащиеся в рационе.
Чтобы выявить возможные последствия того или иного времени начала кормления, исследователи проанализировали различные продукты обмена веществ в крови. При этом между тремя группами не было обнаружено никаких различий.
В связи с этим ученые предполагают, что у цыплят может существовать врожденная метаболическая программа. Она, вероятно, помогает им поддерживать относительную стабильность обмена веществ в первые часы жизни — независимо от того, когда именно они впервые получают корм.
Впрочем, на основании одних лишь показателей крови сделать окончательный вывод пока нельзя.
Что это означает для промышленного выращивания бройлеров?
Эксперимент показал: задержка доступа к корму на 48 часов может негативно сказаться на продуктивности бройлеров. Особенно заметным оказался отрицательный эффект в отношении конверсии корма.
В случае же задержки на 24 часа птицы, по-видимому, смогли компенсировать возникшее вначале отставание.
Ни в структуре кишечника, ни в исследованных метаболических показателях ученые не выявили существенных различий между группами.
Для птицеводов, занимающихся выращиванием бройлеров, эти результаты подчеркивают, насколько важны первые часы жизни цыплят. Ранний доступ к корму помогает избежать снижения продуктивности в дальнейшем.
Это особенно актуально для систем содержания, при которых вылупление происходит непосредственно в птичнике: там цыплята могут начать есть и пить сразу же после появления на свет.
Однако экономическая целесообразность раннего кормления зависит от конкретных условий каждого хозяйства. Описанный эксперимент не содержит точных данных о затратах или доходах.
Источник: Том Шотман (Tom Schotman)
Исследователи из Бельгии изучили этот вопрос на примере 960 бройлеров. Результаты показали: если отсутствие корма длится 24 часа, птицы, по-видимому, еще могут наверстать упущенное. Однако после 48 часов голодания эффективность использования корма снижается.
Время, когда цыплята впервые получают корм после вылупления, может повлиять на их дальнейшие показатели роста. К такому выводу привели результаты эксперимента с 960 бройлерами кросса «Росс-308» (Ross 308), которые вылупились непосредственно в птичнике. Если птицам приходилось ждать корма 48 часов, эффективность использования ими корма ухудшалась на протяжении всего периода откорма. В то же время, после 24-часового отсутствия корма цыплята, судя по всему, были способны компенсировать первоначальное отставание.
К таким выводам пришли бельгийские исследователи: Каролин Лангендрис (Karolien Langendries) из организации Pluimveeloket, Ниам Клейрен (Niamh Cleiren) и Гюнтер Антониссен (Gunther Antonissen) из Гентского университета, а также Эвелин Делези (Evelyne Delezie) и Марта Лоуренсу (Marta Lourenço) из Фламандского института исследований в области сельского хозяйства, рыболовства и пищевой промышленности (ILVO).
Исследование проводилось в рамках научного проекта «Athletic Chicks». Помимо Гентского университета и ILVO, в нем принимают участие организация Proefbedrijf Pluimveehouderij и Лёвенский католический университет (KU Leuven).
Почему цыплята часто вынуждены ждать корм после вылупления?
Цыплята вылупляются примерно через 21 день после начала инкубации. Однако не все птенцы покидают яйцо одновременно. Промежуток времени между появлением первого и последнего цыпленка специалисты называют «окном вылупления» (hatch window). На традиционных инкубаторных предприятиях цыплята остаются в выводных шкафах до тех пор, пока не вылупится основная масса птенцов. Затем сотрудники собирают суточных цыплят и готовят их к транспортировке.
Как правило, доступ к корму и воде птицы получают только по прибытии на ферму для откорма. В результате цыплята, вылупившиеся раньше других, могут провести довольно много времени без пищи и воды.
Альтернативой является вылупление непосредственно в птичнике для откорма — так называемый метод «вылупления на ферме» (On-Farm Hatching). В этом случае инкубаторий доставляет инкубационные яйца в птичник на 18-й день инкубации. Примерно через три дня цыплята вылупляются прямо на подстилку.
Таким образом, птицам не приходится переносить транспортировку в суточном возрасте. Кроме того, они получают возможность есть и пить сразу же после появления на свет.
Но насколько на самом деле важен этот ранний доступ к корму для последующих показателей откорма?
Эксперимент с 960 бройлерами: корм предоставляется через 24 или 48 часов
Чтобы прояснить этот вопрос, фламандские исследователи провели эксперимент с 960 бройлерами кросса «Росс-308» (Ross-308) на базе исследовательских птичников института ILVO.
На 18-й день инкубации сотрудники инкубатория доставили в птичники предварительно просвеченные (овоскопированные) яйца и вручную разместили их на древесной стружке.
Для участия в эксперименте были отобраны цыплята, вылупившиеся примерно в середине периода вывода. Это позволило свести к минимуму различия в их биологическом возрасте.
После вылупления птиц разделили на три группы в зависимости от времени их появления на свет:
Группа T0: цыплята получили доступ к корму сразу после вылупления.
Группа T1: цыплята получили доступ к корму через 24 часа после вылупления.
Группа T2: цыплятам пришлось ждать первого кормления 48 часов.
Важно: во всех трех группах на протяжении всего эксперимента был обеспечен постоянный доступ к воде. Таким образом, исследование было направлено на изучение последствий задержки доступа к корму, а не последствий отсутствия воды.
Вылупление в птичнике
48 часов без корма ухудшают его усвоение
Наиболее заметные различия проявились в показателях продуктивности при откорме. У цыплят группы T2, которые получили корм только через 48 часов после вылупления, на протяжении всего периода откорма наблюдались наихудшие показатели использования корма.
Показатели живой массы у них также оказались, как правило, ниже, чем у цыплят, которые имели возможность начать питаться сразу. Эта разница прослеживалась на различных этапах откорма.
Иная картина наблюдалась у птиц, которым пришлось ждать корма 24 часа. По-видимому, в ходе дальнейшего откорма они смогли наверстать первоначальное отставание в росте.
В связи с этим исследователи предполагают, что критический период может приходиться на интервал между 24 и 48 часами после вылупления. Если доступ к корму задерживается на слишком долгий срок, цыплятам становится все труднее компенсировать возникшее отставание к моменту достижения убойного возраста.
Подобные тенденции уже отмечались в других исследованиях. Однако на основании данного эксперимента невозможно установить какой-либо универсальный предельный срок.
Когда цыплята на самом деле начинают есть?
Кроме того, исследователи изучали, когда именно цыплята начинали есть после того, как им предоставляли корм. Для этого они проверяли наполненность зоба у птиц.
При этом были выявлены существенные различия между группами.
У цыплят, имевших доступ к корму сразу (группа T0) в возрасте 28 часов примерно у 50 % особей зоб был наполнен. К 44 часам этот показатель достиг 100 %.
В группе, где доступ к корму был задержан на 24 часа (T1), доля цыплят с наполненным зобом достигла 50 % уже примерно к 29 часам жизни. К 44 часам зоб был наполнен у всех цыплят этой группы.
Особого внимания заслуживает поведение цыплят группы T2: хотя они получили доступ к корму только через 48 часов, уже спустя четыре часа зоб был наполнен у всех особей.
Результаты показывают, что после предоставления доступа к корму цыплята быстро начинали есть. Однако они также свидетельствуют о том, что поздний доступ к корму — несмотря на быстрое начало его потребления — может негативно сказаться на последующих показателях откорма.
Раннее кормление: отсутствие заметного влияния на структуру кишечника
Помимо показателей откорма, ученые исследовали, влияет ли время первого кормления на развитие кишечника. Существует распространенное мнение, что раннее начало питания стимулирует перистальтику кишечника и тем самым способствует усвоению остаточного желтка.
В данном эксперименте исследователи, однако, не обнаружили подтверждений этому. Другие исследования также не смогли однозначно подтвердить наличие такой взаимосвязи.
Кроме того, ученые изучили структуру двенадцатиперстной кишки (duodenum) — отдела, где начинается важный этап ферментативного переваривания питательных веществ. Между тремя экспериментальными группами не было выявлено статистически значимых различий в морфологии кишечника.
Это отчасти противоречит результатам более ранних исследований, в которых задержка доступа к корму сопровождалась изменениями в строении кишечных ворсинок.
Обмен питательных веществ также оставался стабильным
После вылупления цыплятам необходимо перестроить свой обмен веществ. Хотя вначале цыплята получают питательные вещества преимущественно из остаточного желтка, богатого жирами, после первого приема корма они начинают все активнее усваивать углеводы, содержащиеся в рационе.
Чтобы выявить возможные последствия того или иного времени начала кормления, исследователи проанализировали различные продукты обмена веществ в крови. При этом между тремя группами не было обнаружено никаких различий.
В связи с этим ученые предполагают, что у цыплят может существовать врожденная метаболическая программа. Она, вероятно, помогает им поддерживать относительную стабильность обмена веществ в первые часы жизни — независимо от того, когда именно они впервые получают корм.
Впрочем, на основании одних лишь показателей крови сделать окончательный вывод пока нельзя.
Что это означает для промышленного выращивания бройлеров?
Эксперимент показал: задержка доступа к корму на 48 часов может негативно сказаться на продуктивности бройлеров. Особенно заметным оказался отрицательный эффект в отношении конверсии корма.
В случае же задержки на 24 часа птицы, по-видимому, смогли компенсировать возникшее вначале отставание.
Ни в структуре кишечника, ни в исследованных метаболических показателях ученые не выявили существенных различий между группами.
Для птицеводов, занимающихся выращиванием бройлеров, эти результаты подчеркивают, насколько важны первые часы жизни цыплят. Ранний доступ к корму помогает избежать снижения продуктивности в дальнейшем.
Это особенно актуально для систем содержания, при которых вылупление происходит непосредственно в птичнике: там цыплята могут начать есть и пить сразу же после появления на свет.
Однако экономическая целесообразность раннего кормления зависит от конкретных условий каждого хозяйства. Описанный эксперимент не содержит точных данных о затратах или доходах.
Источник: Том Шотман (Tom Schotman)
Источник: https://www.gefluegelnews.de
