Эффективность селекции материнских линий пород корниш и плимутрок в СГЦ «Смена»
Эффективность селекции материнских линий пород корниш и плимутрок в СГЦ «Смена»
Эффективность селекции материнских линий пород корниш и плимутрок в СГЦ «Смена»
В последние годы в нашей стране в развитии бройлерного производства достигнуты определенные успехи, это обусловлено внедрением птицы высокопродуктивных кроссов.
Дальнейшее улучшение племенных и продуктивных качеств птицы возможно путем совершенствования методов и приемов племенной работы, создания новых линий, кроссов при единовременном уточнении норм и режимов кормления, технологии содержания.
Необходимость роста продуктивности птицы и эффективности использования ею корма при высокой жизнеспособности остается актуальной производственной проблемой.
Отбор на повышение живой массы следует проводить только в тех условиях, которые обеспечивают высокий уровень реализации генетического потенциала данного признака.
При проведении первичной бонитировки селекционного молодняка кур породы корниш осуществляется строгий фенотипический отбор по ключевым селекционным признакам, таким как живая масса и степень развития мускулатуры грудной области (обмускуленность груди). Для последующего воспроизводства стада отбираются исключительно петушки, обладающие высокой живой массой, соответствующей стандартам линии, породы, и выраженной обмускуленностью киля грудной кости, что соответствует максимальной оценке в 5 баллов по принятой шкале.
Аналогичный подход применяется при оценке молодняка линий материнской родительской формы породы плимутрок. В данном случае проводится тщательный анализ степени развития грудной мускулатуры с обязательной выбраковкой особей, демонстрирующих недостаточную обмускуленность, что свидетельствует о низком уровне мясной продуктивности. Такой селекционный отбор направлен на повышение хозяйственно полезных признаков, включая мясные качества и конституционные особенности, что способствует формированию высокопродуктивного родительского стада.
Использование данных методов селекции позволяет оптимизировать генетический потенциал поголовья и обеспечить устойчивое развитие племенной базы в условиях интенсивного птицеводства.
Отбор и подбор родительских пар по хозяйственно полезным признакам остаются основными методами селекции, несмотря на внедрение геномных исследований.
Показатели продуктивности родительских форм и бройлеров находятся в прямой зависимости от уровня продуктивности исходных линий, селекция которых осуществляется на основе строгих критериев отбора, направленных на улучшение ключевых хозяйственно полезных признаков.
Эффективность оценки и отбора в линейных, прародительских и родительских стадах определяется комплексом биологических и экономических параметров. К ним относятся выход инкубационных яиц, количество кондиционных цыплят, полученных на этапе инкубации, темпы постнатального роста молодняка, а также показатели конверсии корма. На заключительном этапе оценки значительное внимание уделяется качественным характеристикам тушек, включая их морфологический состав, степень развития грудной мускулатуры и соответствие стандартам мясной продуктивности. Такой комплексный подход к селекции позволяет оптимизировать генетический потенциал птицы, обеспечивая высокие производственные показатели на всех этапах выращивания бройлеров.
Цель исследований — оценить эффективность отбора материнских линий племенных мясных кур пород корниш и плимутрок по хозяйственно важным признакам.
Материалы и методы исследования
Исследования проводили в СГЦ «Смена» (г. Сергиев Посад, Московская обл., Россия) в 2019–2024 гг. на основе птицы материнских линий пород корниш и плимутрок селекции СГЦ «Смена». Схема эксперимента представлена в таблице 1.
Основной метод селекции исходных линий нового кросса — комбинированный, включающий семейную селекцию по основным селекционируемым признакам в сочетании с индивидуальной по другим.
Селекционную группу птицы материнской линии породы корниш комплектовали от производителей-улучшателей и нейтральных особей с учетом живой массы молодняка, яйценоскости, выводимости яиц, выходу инкубационных яиц, их массе. В материнской линии породы плимутрок особей отбирали по яйценоскости, выходу инкубационных яиц, их массе, выводимости, живой массе молодняка. По каждой линии были приняты на выращивание 5740 и 5970 голов суточных цыплят соответственно.
Продуктивность в селекционных гнездах учитывали индивидуально. Учитываемые показатели (яйценоскость, масса яиц) определяли путем их индивидуального взвешивания (не менее трех яиц от курицы) на лабораторных весах «Масса-К ВК-600» (Россия), погрешность ±0,01 г. Выводимость, выход инкубационных яиц определяли с учетом дефектов, обнаруживаемых при внешнем осмотре и просвечивании в соответствии с методическими наставлениями по биологическому контролю при инкубации яиц сельскохозяйственной птицы, сохранность птицы определяли с учетом ее отхода (травмы, выпадение яйцевода), обмускуленность груди определяли путем пальпации, охватывая ладонью руки килевую кость по трехбалльной шкале (отличная — 5 баллов, хорошая — 4 балла, плохая — 3 балла) в соответствии с рекомендациями по селекционно-племенной работе в птицеводстве. Живую массу определяли путем индивидуального взвешивания всего поголовья на электронных весах марки Broring BIT PS 3.0 (Германия), погрешность ± 1 г. Во время сбора яиц от материнских линий мясных кур пород корниш и плимутрок их располагали в бугорчатые картонные прокладки воздушной камерой вверх. Срок сбора и хранения яиц составил 14–18 дней. Яйца, пронумерованные на остром конце по номеру гнезд (отца), номеру матери, укладывались в инкубационные лотки с учетом принадлежности к линии.
Условия кормления и содержания мясных кур соответствовали нормам. Плотность посадки петушков в возрасте 1–35 дней составляла 8–9 гол/м2, курочек — 10–11 гол/м2, 36–120 дней — 4–4,5 гол/м2 (петушки), 5–5,5 гол/м2 (курочки), взрослые петухи и куры — 4,5–5,0 гол/м2. В первую неделю и до 35-недельного возраста фронт кормления молодняка составлял 5 см/гол, с 15–20 недель — 15 см/гол, 20 недель и старше — 20 см/гол (петушки) и 15 см/гол (курочки). Фронт поения у петушков и курочек до 20 недель — 8–10 гол/нип, 20 недель и старше — 6–8 гол/нип.
Животных содержали с соблюдением положений Федерального закона Российской Федерации. Содержание птицы напольное. В качестве подстилки использовали опилки от деревьев хвойных пород.
Для статистического анализа использовали программное обеспечение Microsoft Excel (США). Вычисляли средние арифметические (X) и ошибку средней арифметической (±Sx).
Результаты и обсуждение
Хозяйственно полезные качества молодняка материнских линий пород корниш и плимутрок по годам приведены в таблице 2.
Целенаправленная селекционная работа с исходными линиями по живой массе молодняка в раннем возрасте позволила увеличить этот показатель в 7 и 35 дней.
В 2024 году 7-дневный молодняк имел выше живую массу на 24,6% и 28,1%, чем в 2019 году, соответственно материнским линиям пород корниш и плимутрок.
Этот показатель в 35-дневном возрасте по линиям пород корниш и плимутрок в 2024 году был повышен у петушков на 16,7% и 23,2%, у курочек на 15,2 и 21,5% по сравнению с 2019 годом.
За 5 поколений отбора птицы материнских линий (как породы корниш, так и породы плимутрок) улучшены обмускуленность груди — на 5,1–3,2%, обмускуленность ног — на 2,5–5,8% соответственно породам.
Сохранность молодняка пород корниш и плимутрок находилась в пределах 95,4–98,0%.
В 30-дневном возрасте живая масса кур материнской линии породы корниш была выше, чем материнской линии породы плимутрок, на 4,2% (2019 г.) и на 4,6% (2024 г.).
Увеличение живой массы у 30-недельных кур породы корниш в 2024 году по сравнению с этим же показателем 2019 года составило 2,2%, 52-недельных — на 2,4%, яйценоскости кур за 30 недель жизни — на 3,5%, за 52 недели жизни — на 3,1%, массы яиц в 30 недель — на 0,97%, массы яиц в 52 недели — на 1,16%, выводимости яиц в 30 недель — на 1,3%, в 52 недели — на 1,67%.
В процессе селекции у кур материнской линии породы плимутрок эти показатели были увеличены по сравнению с 2019 годом на 1,06–8,80%.
Сохранность кур материнских линий пород корниш и плимутрок находилась в пределах 94,7–95,9% (табл. 3).
При целенаправленной селекции мясных кур на увеличение выхода цыплят обращено внимание на показатель количества инкубационных яиц, получаемых от одной несушки.
Было отмечено двухжелтковых яиц меньше на 0,31–0,48%, неправильной формы — на 0,32–0,35%, бой + насечка — на 0,21–0,39%, массы яйца менее 52 г — на 0,32–0,64% в связи с отбором кур-матерей по выходу инкубационных яиц.
В 2024 году установлено снижение загрязненного яйца на 0,01–0,30% по сравнению с 2019 годом.
От мясных кур материнских линий пород корниш и плимутрок в 2024 году выход инкубационных яиц был выше на 1,2% и 1,8% (30 недель), на 1,6% и 2,1% (52 недели) по сравнению с этим показателем в 2019 году соответственно материнским линиям пород корниш и плимутрок (табл. 4).
Для материнских линий породы корниш характерна относительно умеренная яйценоскость, что связано с их ориентацией на мясную продуктивность и высокую живую массу. Однако благодаря целенаправленной селекции удается достичь стабильного выхода инкубационных яиц, пригодных для получения бройлерного молодняка.
У кур материнских линий породы плимутрок яйценоскость, как правило, выше, чем у корнишей, что делает их важным компонентом в системе скрещивания для получения родительских форм бройлеров. Высокий выход инкубационных яиц у плимутроков обеспечивается за счет их сбалансированных репродуктивных качеств и адаптивности к промышленным условиям содержания.
У кур-дочерей, полученных от матерей, несущих яйца неправильной формы, регистрируются наиболее часто яйца неправильной формы. От матерей, несущих яйца «круглые», «длинные», при отводе потомства дочери имели аналогичные аномалии, что свидетельствуют о наследовании признаков. Снесение таких яиц на протяжении периода яйцекладки характерно преимущественно для одних и тех же кур.
Выводы
Установлено, что 35-дневный молодняк в 2024 году в сравнении с 2019 годом имел выше живую массу у петушков пород корниш и плимутрок на 16,7% и 23,2%, у курочек — на 15,2% и 21,5% соответственно породам. В процессе селекции мясных кур материнских линий пород корниш и плимутрок (2019–2024 гг.) произошел рост яйценоскости за 30-й и 52-й недели жизни на 3,5–3,1% (корниш) и на 8,9–2,5% (плимутрок).
Снижение яиц с такими дефектами, как двухжелтковые, неправильной формы, бой + насечка, массы яиц менее 52 г, на 0,21–0,64% связано с отбором кур-матерей по выходу инкубационных яиц. Этот признак был повышен на 1,2–2,1%.
Выводимость яиц, полученных от кур материнской линии породы корниш в 30-недельном возрасте, составила 83,8%, породы плимутрок — 86,0% (2024 г.).
Результаты исследований показали, что яйценоскость на среднюю несушку за 52 недели жизни материнской линии породы корниш кросса «Смена 9» составила 119,9 яйца, плимутрок — 134,8 яйца.
Об авторах
Жанна Владимировна Емануйлова1, кандидат сельскохозяйственных наук, главный зоотехник-селекционер, zhanna.emanuilova@mail.ru
Анна Васильевна Егорова 2, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник, заведующая лабораторией селекции, разведения мясной и яичной птицы, отдела генетики и селекции, egorova@vnitip.ru
1 Селекционно-генетический центр «Смена» — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр “Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства”» (ФНЦ «ВНИТИП»), Березняки 117, Сергиево-Посадский г. о., Московская обл., 141357, Россия
2 Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства», ул. Птицеградская, 10, Сергиев Посад, Московская обл., 141311, Россия
В последние годы в нашей стране в развитии бройлерного производства достигнуты определенные успехи, это обусловлено внедрением птицы высокопродуктивных кроссов.
Дальнейшее улучшение племенных и продуктивных качеств птицы возможно путем совершенствования методов и приемов племенной работы, создания новых линий, кроссов при единовременном уточнении норм и режимов кормления, технологии содержания.
Необходимость роста продуктивности птицы и эффективности использования ею корма при высокой жизнеспособности остается актуальной производственной проблемой.
Отбор на повышение живой массы следует проводить только в тех условиях, которые обеспечивают высокий уровень реализации генетического потенциала данного признака.
При проведении первичной бонитировки селекционного молодняка кур породы корниш осуществляется строгий фенотипический отбор по ключевым селекционным признакам, таким как живая масса и степень развития мускулатуры грудной области (обмускуленность груди). Для последующего воспроизводства стада отбираются исключительно петушки, обладающие высокой живой массой, соответствующей стандартам линии, породы, и выраженной обмускуленностью киля грудной кости, что соответствует максимальной оценке в 5 баллов по принятой шкале.
Аналогичный подход применяется при оценке молодняка линий материнской родительской формы породы плимутрок. В данном случае проводится тщательный анализ степени развития грудной мускулатуры с обязательной выбраковкой особей, демонстрирующих недостаточную обмускуленность, что свидетельствует о низком уровне мясной продуктивности. Такой селекционный отбор направлен на повышение хозяйственно полезных признаков, включая мясные качества и конституционные особенности, что способствует формированию высокопродуктивного родительского стада.
Использование данных методов селекции позволяет оптимизировать генетический потенциал поголовья и обеспечить устойчивое развитие племенной базы в условиях интенсивного птицеводства.
Отбор и подбор родительских пар по хозяйственно полезным признакам остаются основными методами селекции, несмотря на внедрение геномных исследований.
Показатели продуктивности родительских форм и бройлеров находятся в прямой зависимости от уровня продуктивности исходных линий, селекция которых осуществляется на основе строгих критериев отбора, направленных на улучшение ключевых хозяйственно полезных признаков.
Эффективность оценки и отбора в линейных, прародительских и родительских стадах определяется комплексом биологических и экономических параметров. К ним относятся выход инкубационных яиц, количество кондиционных цыплят, полученных на этапе инкубации, темпы постнатального роста молодняка, а также показатели конверсии корма. На заключительном этапе оценки значительное внимание уделяется качественным характеристикам тушек, включая их морфологический состав, степень развития грудной мускулатуры и соответствие стандартам мясной продуктивности. Такой комплексный подход к селекции позволяет оптимизировать генетический потенциал птицы, обеспечивая высокие производственные показатели на всех этапах выращивания бройлеров.
Цель исследований — оценить эффективность отбора материнских линий племенных мясных кур пород корниш и плимутрок по хозяйственно важным признакам.
Материалы и методы исследования
Исследования проводили в СГЦ «Смена» (г. Сергиев Посад, Московская обл., Россия) в 2019–2024 гг. на основе птицы материнских линий пород корниш и плимутрок селекции СГЦ «Смена». Схема эксперимента представлена в таблице 1.
Основной метод селекции исходных линий нового кросса — комбинированный, включающий семейную селекцию по основным селекционируемым признакам в сочетании с индивидуальной по другим.
Селекционную группу птицы материнской линии породы корниш комплектовали от производителей-улучшателей и нейтральных особей с учетом живой массы молодняка, яйценоскости, выводимости яиц, выходу инкубационных яиц, их массе. В материнской линии породы плимутрок особей отбирали по яйценоскости, выходу инкубационных яиц, их массе, выводимости, живой массе молодняка. По каждой линии были приняты на выращивание 5740 и 5970 голов суточных цыплят соответственно.
Продуктивность в селекционных гнездах учитывали индивидуально. Учитываемые показатели (яйценоскость, масса яиц) определяли путем их индивидуального взвешивания (не менее трех яиц от курицы) на лабораторных весах «Масса-К ВК-600» (Россия), погрешность ±0,01 г. Выводимость, выход инкубационных яиц определяли с учетом дефектов, обнаруживаемых при внешнем осмотре и просвечивании в соответствии с методическими наставлениями по биологическому контролю при инкубации яиц сельскохозяйственной птицы, сохранность птицы определяли с учетом ее отхода (травмы, выпадение яйцевода), обмускуленность груди определяли путем пальпации, охватывая ладонью руки килевую кость по трехбалльной шкале (отличная — 5 баллов, хорошая — 4 балла, плохая — 3 балла) в соответствии с рекомендациями по селекционно-племенной работе в птицеводстве. Живую массу определяли путем индивидуального взвешивания всего поголовья на электронных весах марки Broring BIT PS 3.0 (Германия), погрешность ± 1 г. Во время сбора яиц от материнских линий мясных кур пород корниш и плимутрок их располагали в бугорчатые картонные прокладки воздушной камерой вверх. Срок сбора и хранения яиц составил 14–18 дней. Яйца, пронумерованные на остром конце по номеру гнезд (отца), номеру матери, укладывались в инкубационные лотки с учетом принадлежности к линии.
Условия кормления и содержания мясных кур соответствовали нормам. Плотность посадки петушков в возрасте 1–35 дней составляла 8–9 гол/м2, курочек — 10–11 гол/м2, 36–120 дней — 4–4,5 гол/м2 (петушки), 5–5,5 гол/м2 (курочки), взрослые петухи и куры — 4,5–5,0 гол/м2. В первую неделю и до 35-недельного возраста фронт кормления молодняка составлял 5 см/гол, с 15–20 недель — 15 см/гол, 20 недель и старше — 20 см/гол (петушки) и 15 см/гол (курочки). Фронт поения у петушков и курочек до 20 недель — 8–10 гол/нип, 20 недель и старше — 6–8 гол/нип.
Животных содержали с соблюдением положений Федерального закона Российской Федерации. Содержание птицы напольное. В качестве подстилки использовали опилки от деревьев хвойных пород.
Для статистического анализа использовали программное обеспечение Microsoft Excel (США). Вычисляли средние арифметические (X) и ошибку средней арифметической (±Sx).
Результаты и обсуждение
Хозяйственно полезные качества молодняка материнских линий пород корниш и плимутрок по годам приведены в таблице 2.
Целенаправленная селекционная работа с исходными линиями по живой массе молодняка в раннем возрасте позволила увеличить этот показатель в 7 и 35 дней.
В 2024 году 7-дневный молодняк имел выше живую массу на 24,6% и 28,1%, чем в 2019 году, соответственно материнским линиям пород корниш и плимутрок.
Этот показатель в 35-дневном возрасте по линиям пород корниш и плимутрок в 2024 году был повышен у петушков на 16,7% и 23,2%, у курочек на 15,2 и 21,5% по сравнению с 2019 годом.
За 5 поколений отбора птицы материнских линий (как породы корниш, так и породы плимутрок) улучшены обмускуленность груди — на 5,1–3,2%, обмускуленность ног — на 2,5–5,8% соответственно породам.
Сохранность молодняка пород корниш и плимутрок находилась в пределах 95,4–98,0%.
В 30-дневном возрасте живая масса кур материнской линии породы корниш была выше, чем материнской линии породы плимутрок, на 4,2% (2019 г.) и на 4,6% (2024 г.).
Увеличение живой массы у 30-недельных кур породы корниш в 2024 году по сравнению с этим же показателем 2019 года составило 2,2%, 52-недельных — на 2,4%, яйценоскости кур за 30 недель жизни — на 3,5%, за 52 недели жизни — на 3,1%, массы яиц в 30 недель — на 0,97%, массы яиц в 52 недели — на 1,16%, выводимости яиц в 30 недель — на 1,3%, в 52 недели — на 1,67%.
В процессе селекции у кур материнской линии породы плимутрок эти показатели были увеличены по сравнению с 2019 годом на 1,06–8,80%.
Сохранность кур материнских линий пород корниш и плимутрок находилась в пределах 94,7–95,9% (табл. 3).
При целенаправленной селекции мясных кур на увеличение выхода цыплят обращено внимание на показатель количества инкубационных яиц, получаемых от одной несушки.
Было отмечено двухжелтковых яиц меньше на 0,31–0,48%, неправильной формы — на 0,32–0,35%, бой + насечка — на 0,21–0,39%, массы яйца менее 52 г — на 0,32–0,64% в связи с отбором кур-матерей по выходу инкубационных яиц.
В 2024 году установлено снижение загрязненного яйца на 0,01–0,30% по сравнению с 2019 годом.
От мясных кур материнских линий пород корниш и плимутрок в 2024 году выход инкубационных яиц был выше на 1,2% и 1,8% (30 недель), на 1,6% и 2,1% (52 недели) по сравнению с этим показателем в 2019 году соответственно материнским линиям пород корниш и плимутрок (табл. 4).
Для материнских линий породы корниш характерна относительно умеренная яйценоскость, что связано с их ориентацией на мясную продуктивность и высокую живую массу. Однако благодаря целенаправленной селекции удается достичь стабильного выхода инкубационных яиц, пригодных для получения бройлерного молодняка.
У кур материнских линий породы плимутрок яйценоскость, как правило, выше, чем у корнишей, что делает их важным компонентом в системе скрещивания для получения родительских форм бройлеров. Высокий выход инкубационных яиц у плимутроков обеспечивается за счет их сбалансированных репродуктивных качеств и адаптивности к промышленным условиям содержания.
У кур-дочерей, полученных от матерей, несущих яйца неправильной формы, регистрируются наиболее часто яйца неправильной формы. От матерей, несущих яйца «круглые», «длинные», при отводе потомства дочери имели аналогичные аномалии, что свидетельствуют о наследовании признаков. Снесение таких яиц на протяжении периода яйцекладки характерно преимущественно для одних и тех же кур.
Выводы
Установлено, что 35-дневный молодняк в 2024 году в сравнении с 2019 годом имел выше живую массу у петушков пород корниш и плимутрок на 16,7% и 23,2%, у курочек — на 15,2% и 21,5% соответственно породам. В процессе селекции мясных кур материнских линий пород корниш и плимутрок (2019–2024 гг.) произошел рост яйценоскости за 30-й и 52-й недели жизни на 3,5–3,1% (корниш) и на 8,9–2,5% (плимутрок).
Снижение яиц с такими дефектами, как двухжелтковые, неправильной формы, бой + насечка, массы яиц менее 52 г, на 0,21–0,64% связано с отбором кур-матерей по выходу инкубационных яиц. Этот признак был повышен на 1,2–2,1%.
Выводимость яиц, полученных от кур материнской линии породы корниш в 30-недельном возрасте, составила 83,8%, породы плимутрок — 86,0% (2024 г.).
Результаты исследований показали, что яйценоскость на среднюю несушку за 52 недели жизни материнской линии породы корниш кросса «Смена 9» составила 119,9 яйца, плимутрок — 134,8 яйца.
Об авторах
Жанна Владимировна Емануйлова1, кандидат сельскохозяйственных наук, главный зоотехник-селекционер, zhanna.emanuilova@mail.ru
Анна Васильевна Егорова 2, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник, заведующая лабораторией селекции, разведения мясной и яичной птицы, отдела генетики и селекции, egorova@vnitip.ru
1 Селекционно-генетический центр «Смена» — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр “Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства”» (ФНЦ «ВНИТИП»), Березняки 117, Сергиево-Посадский г. о., Московская обл., 141357, Россия
2 Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства», ул. Птицеградская, 10, Сергиев Посад, Московская обл., 141311, Россия
Источник: https://agrarnayanauka.ru
