О роли хлористого калия в кормлении бройлеров от ученых Тимирязевки

Результаты работы опубликованы в статье, которая имеет важное научное и практическое значение для промышленного птицеводства.

Анастасия Косогор с кафедры кормления животных РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева под руководством доктора биологических наук, профессора Николая Бурякова и кандидата биологических наук, доцента Анастасии Заикиной провела исследование, посвящённое влиянию кормового хлористого калия на зоотехнические и биохимические показатели выращивания цыплят-бройлеров.

Птицеводство выступает основным источником для населения высокобелковых продуктов — мяса и яиц. Быстрый рост отрасли объясняется значительной питательной ценностью мяса птиц, экономической эффективностью производства и активным внедрением современных технологических решений, включая оптимизацию рационов кормления.

Считается, что продуктивность сельскохозяйственных животных во многом определяется условиями кормления и содержания: примерно 70–80% общей продуктивности приходится на эти факторы, тогда как генетический потенциал составляет около 20–30%. Это подчёркивает необходимость наукоёмкого подхода к разработке рационов, которые полноценно учитывают энергетические и нутриентные потребности животных — энергии, белков, липидов, витаминов и минералов. В последние годы для повышения эффективности использования питательных веществ в кормах активно внедряются различные минеральные добавки.

Цель данного исследования состояла в изучении влияния кормового хлористого калия на зоотехнические и биохимические параметры роста цыплят-бройлеров кросса Росс-308 в условиях птицефабрики. Эксперимент ставил задачу определить оптимальные уровни введения хлористого калия в рацион птиц.

Самым значимым параметром, отражающим развитие организма, является масса тела птицы в живом состоянии. В ходе исследования специалисты проводили индивидуальное взвешивание особей из контрольной и экспериментальной групп на протяжении всего периода эксперимента. В суточном возрасте масса цыплят составила примерно 45–46 г.

Исследование показало значимое превышение индекса продуктивности во всех группах по сравнению с международным стандартом в 240 единиц. В контрольной группе данный показатель составил 367,2 единицы, что свидетельствует о высокой продуктивности. В опытных группах, где применялся хлористый калий, значения оказались ещё выше: на 1,0%, 3,7% и 8,3% по отношению к контролю. Эти результаты ясно демонстрируют благоприятное влияние хлористого калия на общее состояние и развитие птиц.

По итогам исследования сформулированы конкретные подходы к применению хлористого калия в рационах цыплят-бройлеров. Чтобы обеспечить оптимальный уровень калия в организме, стабилизировать обмен веществ и повысить производственные показатели, рекомендуется вводить хлористый калий в состав комбикормов с учетом возрастных фаз выращивания птиц.

Поэтапная схема применения обеспечивает полноценную компенсацию потребности растущего организма в калии на всех стадиях развития, способствуя улучшению обмена веществ и повышению конечной производительности; такая практика имеет существенное значение для промышленного птицеводства.
Источник: РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева.