«Дамате» назвала самые популярные у потребителей продукты из индейки

«Дамате» на 26% увеличила производство продукции глубокой переработки индейки в I полугодии 2024 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Производство увеличили в ответ на растущий спрос, отметили в компании.
Крупнейший в Европе завод глубокой переработки индейки «Дамате», расположенный в Пензенской области, произвел порядка 13 тысяч тонн продукции по итогам 6 месяцев 2024 года, сообщили в компании редакции sfera.fm. Это на 26% больше аналогичного периода прошлого года. Основной прирост объема производства связан с увеличением спроса и, соответственно, продаж. Компания ведет постоянную работу по расширению ассортимента и каналов дистрибуции.
Сосиски и вареные колбасы заняли первую позицию по объемам производства – более 6 тысяч тонн. Также большим спросом пользовались ветчины и обжаренные на гриле деликатесы из 100% филе индейки — за счет низкого содержания жира они популярны у сторонников здорового питания, отметили в компании. Почти 5 тысяч тонн этих продуктов были отправлены потребителям в I полугодии. Ветчины производятся в отдельном цеху мощностью 87 тонн в сутки. Здесь установлены первая в России линия обжарки ветчины с последующей нарезкой, уникальная роботизированная линия варки и охлаждения, а также внедрены другие передовые решения по автоматизации. В
Также в I полугодии «Дамате» значительно увеличила объемы выпуска сыровяленых деликатесов и планирует наращивать темпы производства и в дальнейшем.