Некоторые фитобиотики действуют как антиоксиданты в кормах для птицы

Фитобиотики, особенно те, что принадлежат к группе эфирных масел или специй, часто улучшают ароматические и вкусовые качества корма для птицы и стимулируют его потребление.
Об этом пишет журнал «Наше птицеводство»..
Некоторые фитобиотики действуют также как антиоксиданты (например, масло розмарина) и могут стабилизировать пищевые и сенсорные качества корма. Этот эффект может быть важен для кормов, богатых жирами.
В то же время превышение оптимальных доз может привести к ухудшению сенсорных свойств корма и уменьшению его потребления.
Во многих исследованиях изучали антимикробное действие фитобиотиков. Исследована антимикробная активность 96 различных эфирных масел, а также 23 их действующих веществ.
Установлено, например, что коричный альдегид, тимол, карвакрол и эвгенол проявляют значительную антибактериальную активность против штаммов Escherichia coli, Salmonella enterica и Listeria monocytogenes. Антимикробная активность выявлена и у многих других фитобиотиков.
Как сообщалось, бактерицидное и фунгицидное действия определенных комбинаций эфирных масел усиливаются в кислой среде.
Источник: agrotimes