Урожай-2025: зерно отыгрывает слабый 2024-й (данные Росстата)

По предварительным данным Росстата, в 2025 году валовой сбор зерновых и зернобобовых в России составил 139,4 млн тонн. Это на 10,7% больше, чем в 2024 году (125,9 млн тонн), и на 2% выше среднего уровня 2020–2024 гг.

2025 год выглядит как восстановительный после падения в 2024 году, но до пиковых значений последних лет ещё далеко: для сравнения, в 2022 году сбор достигал 157,6 млн тонн.

Пшеница — главный драйвер восстановления
Сбор зерновых культур (без зернобобовых) в 2025 году составил 131,4 млн тонн — это +9% к 2024 году. Однако относительно пятилетней «нормы» показатель почти не растёт: 99,5% к среднему за 2020–2024.

Ключевой вклад даёт пшеница: 91,4 млн тонн (+10,6% к 2024 и +3,4% к среднему за 2020–2024 гг.). Пшеница снова подтверждает роль базовой культуры, которая «держит» общий результат.

Ячмень резко вырос, кукуруза просела
Ячмень в 2025 году — 19,7 млн тонн (+18,3% к 2024), но всё ещё чуть ниже среднего уровня пятилетки (98,5%). Это выглядит как сильный годовой рост, но в долгом контуре — скорее возврат к норме.

Наоборот, кукуруза на зерно — 12,7 млн тонн, что ниже 2024 года (90,7%) и заметно ниже пятилетней базы (83,8%).

Рожь и гречиха — явные аутсайдеры
Самая жёсткая динамика — у ржи: всего 1 млн тонн, что на 14,3% меньше показателя 2024 г. и лишь 54,5% к среднему за 2020–2024. Это самый сильный «минус» в урожае и сигнал устойчивого сокращения сегмента.

Гречиха — 0,9 млн тонн: 76,4% к 2024 и 80,8% к среднему. Для культуры с высокой цикличностью это типично, но в 2025 году падение видно и в годовом сравнении, и относительно «нормы».

Нишевые культуры: овёс, рис, тритикале
Овёс: 3,8 млн тонн (+25,8% к 2024 и +1,5% к среднему) — рост заметен и в краткосрочной, и в «нормальной» базе.

Рис: 1,19 млн тонн (−5,1% к 2024, но +9,2% к среднему) — уровень остаётся выше пятилетней нормы.

Тритикале: 0,28 млн тонн (+15,4% к 2024 и практически на уровне среднего – 99,3%) — стабильная ниша.