Казахстан. Алматинские учёные разработали технологию по выращиванию многолетней пшеницы

Технологию по выращиванию многолетней пшеницы разработали алматинские учёные. С её помощью можно получать урожай с одного посева в течение 5-6 лет. По словам ученых, это выгодно как с экономической точки зрения, так и с экологической. Их разработка выйдет на рынок и в массовое производство уже в следующем году.
Над экономически и экологически выгодным проектом декан факультета биологии и биотехнологии КазНУ Меруерт Курманбаева работала не один год. Идея у нее появилась еще в 2020 году. По её словам, одним из национальных брендов страны является пшеница. Поэтому она решила изучить многолетнее выращивание именно этой культуры. Выращенные семена пшеницы, помимо долголетия еще и устойчивы к жаре и холоду.
Меруерт Курманбаева, декан факультета биологии и биотехнологии КазНУ им. Аль-Фараби: — Стоит отметить, что многолетняя пшеница и экономически выгодна, и экологически выгодна, так как у нас в стране очень много земель с деградированной почвой. И нам хотелось бы улучшить экологию в изменяющемся климате, так как многолетняя пшеница в этом помогает для сохранения плодородия.
Солома многолетней пшеницы тоже хорошего качества. По словам ученого, её можно давать скоту в качестве корма. Оказывается, семена многолетней пшеницы, не только сохраняют плодородие почвы, но и увеличивают количество и активность микроорганизмов в ней.
Дина Карабалаева, научный сотрудник проекта: — Количество микроорганизмов в почве многолетней пшеницы составляло 168 тысяч, а без многолетней 38 тысяч. Это в четыре раза меньше.
Кроме того, оказывается, что многолетняя пшеница богата белком, аминокислотами и не содержит глютена. То есть её можно добавлять и в диетическое питание. Многолетний сорт пшеницы, которая дает до 600 зёрен в колосе, посеют весной на 10 гектарах в Алматинской области.