Жителям РТ понравилось утиное мясо

Фермерское хозяйство «Рамаевское» в Лаишевском районе РТ занято разведением уток английской породы «Вишневая долина». Ежегодно на ферме выращивают 800 тыс уток, но в текущем году объем хотят увеличить — более 1 млн.

Все утиные яйца идут на выведение потомства в инкубаторе, который имитирует высиживание яйца уткой в естественной среде. Условия в максимальной степени приближены к природным: там необходимо поддерживать определенную температуру и влажность. Ферма также создала систему откорма утят: местным жителям отдают их на 40 дней и забирают взрослую особь.

На ферме готовят пельмени, хинкали, самсу, балиш их мяса этой птицы. Продукция поступает при этом в местные торговые сети, плюс в Москву и прочие крупные российские города.

Источник новости: russelhoz.ru