Американских кур 60 лет кормили канцерогенные кормами

FDA наконец-то признало опасность для людей добавления лекарств на основе мышьяка в корма для домашней птицы
Управление по контролю продуктов и лекарств США (FDA) наконец признало, что уже 60 лет намеренно добавляемые в корма для кур канцерогенные лекарственные препараты способны накапливаться и сохраняться в курином мясе. Несколько последних исследований FDA подтвердили, что такие лекарства как roxarsone от Pfizer распадаются в организме птицы с накоплением неорганического мышьяка (iAs) в мясе, что может негативно отразиться на здоровье миллионов людей.
Результаты исследования противоречат предыдущим сообщениям FDA и представителей пищевой промышленности, что препараты с мышьяком полностью безопасны, поскольку выводятся из организма кур с калом. Конечно же, эти спекулятивные заявления ни разу не были подтверждены серьёзными исследованиями и были нужны, чтобы подавить беспокойство общественности по поводу использования в птицеводстве столь опасных веществ. Но вот тайное стало явным и у FDA не осталось другого выбора, кроме как признать истину, хотя агентство по-прежнему настаивает на безопасности такой терапии.
Между тем, многие люди продолжают требовать объяснений, почему FDA на протяжении более полувека поддерживало ненаучные и даже ложные утверждения о безопасности использования iAs в птицеводстве.