Исследование: высокая плотность размещения цыплят в ящиках для транспортировки практически не влияет на их благополучие
Исследование: высокая плотность размещения цыплят в ящиках для транспортировки практически не влияет на их благополучие
В рамках полевого испытания, проведенного в коммерческом инкубатории при финансовой поддержке отрасли, специалисты Университета Саскачевана изучили три варианта плотности размещения цыплят в транспортных ящиках.
Согласно результатам исследования, представленным на вебинаре Poultry Extension Collaborative, при размещении до 120 цыплят в одном транспортном ящике у птиц не возникало дополнительного стресса, обезвоживания или потери массы тела по сравнению с цыплятами, которых перевозили при более низкой плотности.
Самиха Джетама, доцент Университета долины Фрейзер (University of the Fraser Valley), представила выводы своей докторской диссертации, подготовленной в Университете Саскачевана, в ходе вебинара «Лучшие условия транспортировки — лучшее благополучие: совершенствование перевозки птицы через развитие кадров и практики», состоявшегося 11 ноября.
«Мы практически не обнаружили негативного влияния высокой плотности размещения на птиц. Более того, не нашлось убедительных доказательств того, что изменение плотности размещения в рамках изученных нами параметров как-то положительно сказывается на благополучии птицы», — отметила Джетама. Производственный эксперимент, финансируемый отраслевыми организациями
Представители канадской птицеводческой отрасли обратились к научному руководителю Джетэм — Карен Шван-Ларднер — с просьбой изучить, как плотность размещения цыплят породы леггорн в транспортных ящиках влияет на их благополучие. Финансирование исследования предоставили организации Egg Farmers of Canada, Saskatchewan Egg Producers, Canadian Poultry and Egg Processors Council, а также компании Steinbach Hatchery, Asahi Biosciences и программа Mitacs Accelerate.
Исследовательская группа провела эксперимент в условиях коммерческого инкубатория, используя цыплят кросса Lohmann LSL-Lite. Птиц размещали в ящиках по 80, 100 или 120 особей, после чего проводили имитацию семичасовой транспортировки.
Для анализа были отобраны 12 контрольных цыплят (после обработки в инкубатории, но до начала перевозки), а также по 12 цыплят из каждой экспериментальной группы — после завершения транспортировки. В процессе перевозки с помощью регистраторов данных отслеживались температура и относительная влажность; кроме того, исследователи ежечасно делали тепловизионные снимки и измеряли объем свободного пространства в ящиках.
Джетэм отметила, что проведение исследования в реальных производственных условиях наложило определенные ограничения на дизайн эксперимента.
Показатели стресса остались неизменными
По словам Джетэм, такие показатели, как уровень кортикостерона, изменение массы тела и масса желточного мешка, не различались в зависимости от плотности размещения цыплят. У цыплят, отобранных до начала транспортировки, наблюдалась более выраженная дегидратация (обезвоживание), чем у птиц из любой экспериментальной группы после перевозки. Уровень глюкозы в крови был выше в группе, исследованной до транспортировки, а также в группе с плотностью 80 цыплят на ящик.
Джетэм пояснила: исследователи полагают, что цыплята испытывали более сильный стресс до начала транспортировки — сразу после вылупления и прохождения технологических процедур в инкубатории.
В ящиках, где находилось 120 цыплят, были зафиксированы самые высокие средние и максимальные показатели температуры. В ящиках с 80 цыплятами, напротив, наблюдались наиболее низкие минимальные температуры и наибольшие температурные колебания.
Скучивание как фактор использования пространства
Во всех экспериментальных группах цыплята занимали меньше пространства, чем было им доступно. Джетэм объяснила это явлением скучивания: цыплята прибегают к нему как для терморегуляции, так и в рамках социального поведения.
В ящиках с высокой плотностью посадки цыплята продолжали держаться скученно, несмотря на более высокую температуру. В ящиках с низкой плотностью они также сбивались в группы — чтобы согреться в условиях более значительных температурных перепадов. По словам исследователя, цыплята в столь раннем возрасте лучше переносят жару, чем холод, поскольку еще не способны полноценно регулировать температуру собственного тела. По словам Джетама, несмотря на различия в микроклимате, цыплята поддерживали температуру тела, при этом не наблюдалось никакого влияния на массу тела, уровень стресса или обезвоживание.
Roy Graber
Согласно результатам исследования, представленным на вебинаре Poultry Extension Collaborative, при размещении до 120 цыплят в одном транспортном ящике у птиц не возникало дополнительного стресса, обезвоживания или потери массы тела по сравнению с цыплятами, которых перевозили при более низкой плотности.
Самиха Джетама, доцент Университета долины Фрейзер (University of the Fraser Valley), представила выводы своей докторской диссертации, подготовленной в Университете Саскачевана, в ходе вебинара «Лучшие условия транспортировки — лучшее благополучие: совершенствование перевозки птицы через развитие кадров и практики», состоявшегося 11 ноября.
«Мы практически не обнаружили негативного влияния высокой плотности размещения на птиц. Более того, не нашлось убедительных доказательств того, что изменение плотности размещения в рамках изученных нами параметров как-то положительно сказывается на благополучии птицы», — отметила Джетама. Производственный эксперимент, финансируемый отраслевыми организациями
Представители канадской птицеводческой отрасли обратились к научному руководителю Джетэм — Карен Шван-Ларднер — с просьбой изучить, как плотность размещения цыплят породы леггорн в транспортных ящиках влияет на их благополучие. Финансирование исследования предоставили организации Egg Farmers of Canada, Saskatchewan Egg Producers, Canadian Poultry and Egg Processors Council, а также компании Steinbach Hatchery, Asahi Biosciences и программа Mitacs Accelerate.
Исследовательская группа провела эксперимент в условиях коммерческого инкубатория, используя цыплят кросса Lohmann LSL-Lite. Птиц размещали в ящиках по 80, 100 или 120 особей, после чего проводили имитацию семичасовой транспортировки.
Для анализа были отобраны 12 контрольных цыплят (после обработки в инкубатории, но до начала перевозки), а также по 12 цыплят из каждой экспериментальной группы — после завершения транспортировки. В процессе перевозки с помощью регистраторов данных отслеживались температура и относительная влажность; кроме того, исследователи ежечасно делали тепловизионные снимки и измеряли объем свободного пространства в ящиках.
Джетэм отметила, что проведение исследования в реальных производственных условиях наложило определенные ограничения на дизайн эксперимента.
Показатели стресса остались неизменными
По словам Джетэм, такие показатели, как уровень кортикостерона, изменение массы тела и масса желточного мешка, не различались в зависимости от плотности размещения цыплят. У цыплят, отобранных до начала транспортировки, наблюдалась более выраженная дегидратация (обезвоживание), чем у птиц из любой экспериментальной группы после перевозки. Уровень глюкозы в крови был выше в группе, исследованной до транспортировки, а также в группе с плотностью 80 цыплят на ящик.
Джетэм пояснила: исследователи полагают, что цыплята испытывали более сильный стресс до начала транспортировки — сразу после вылупления и прохождения технологических процедур в инкубатории.
В ящиках, где находилось 120 цыплят, были зафиксированы самые высокие средние и максимальные показатели температуры. В ящиках с 80 цыплятами, напротив, наблюдались наиболее низкие минимальные температуры и наибольшие температурные колебания.
Скучивание как фактор использования пространства
Во всех экспериментальных группах цыплята занимали меньше пространства, чем было им доступно. Джетэм объяснила это явлением скучивания: цыплята прибегают к нему как для терморегуляции, так и в рамках социального поведения.
В ящиках с высокой плотностью посадки цыплята продолжали держаться скученно, несмотря на более высокую температуру. В ящиках с низкой плотностью они также сбивались в группы — чтобы согреться в условиях более значительных температурных перепадов. По словам исследователя, цыплята в столь раннем возрасте лучше переносят жару, чем холод, поскольку еще не способны полноценно регулировать температуру собственного тела. По словам Джетама, несмотря на различия в микроклимате, цыплята поддерживали температуру тела, при этом не наблюдалось никакого влияния на массу тела, уровень стресса или обезвоживание.
Roy Graber
Источник: https://www.wattagnet.com
