Германия. Рынок куриных яиц в ноябре.

Сортировочные центры обеспечены продукцией — когда ожидать роста спроса?
Ситуацию на рынке яиц в настоящее время можно охарактеризовать как неоднородную. Спрос на свежие столовые яйца — независимо от способа содержания птицы — остается стабильным и держится на достойном уровне.

Обзор рынка.
Ситуация с потребительским спросом сильно варьируется в зависимости от региона; в большинстве случаев сообщается о значительных колебаниях в объемах заказов. На данный момент предложение яиц полностью покрывает текущие потребности и объемы поставок.

Упаковочные центры хорошо обеспечены продукцией — на свободном рынке затишье
На свободном рынке сейчас наблюдается низкая активность. Похоже, что упаковочные центры полностью закрывают свои потребности за счет собственного производства или уже заключенных контрактов.

В ближайшие недели стоит ожидать оживления потребительского спроса. В преддверии сезона выпечки и рождественских праздников потребуется большое количество свежих яиц. Самый активный период продаж еще впереди — иное развитие событий стало бы большим сюрпризом.

Производители яичных продуктов занимают сдержанную позицию — продавцам приходится идти на уступки в цене
А что происходит в секторе переработки? Похоже, что перерабатывающие предприятия уже создали достаточные запасы. Продавцам яиц, предназначенных для переработки, приходится прилагать усилия, зачастую соглашаясь на снижение цены. В обычных условиях ожидать какого-либо импульса со стороны перерабатывающей промышленности в конце года не приходится.

Ключевым фактором остается поведение потребителей! Кроме того, сохраняется непредсказуемый риск возникновения эпизоотий. В ряде птицеводческих хозяйств уже зафиксированы отдельные случаи птичьего гриппа. Примите все возможные меры для защиты своего поголовья! Остается лишь надеяться, что масштабного распространения инфекции удастся избежать.