Смена кормовых рационов — скрытая причина вариативности продуктивности птицы
Смена кормовых рационов — скрытая причина вариативности продуктивности птицы
Состав корма может меняться строго по графику, однако фактический момент перехода птицы на новый рацион зависит от остатков в бункерах, сроков доставки, физической формы корма и организации процессов на ферме.
Смена рациона в производственном графике выглядит четко и однозначно: один корм заканчивается, начинается другой, и поголовье переходит на следующий этап питания. По крайней мере, так это выглядит в теории.
На практике же в бункере могут оставаться запасы предыдущего корма. Новая партия может поступить раньше или позже запланированного срока. Может измениться твердость гранул, увеличиться количество кормовой пыли (крошки), или же кормушки могут на какое-то время остаться пустыми. То, что на бумаге выглядит как плавный и четкий переход, в реальности может растянуться на несколько дней, причем в каждом птичнике этот процесс будет протекать по-своему.
Мне доводилось анализировать ситуацию на бройлерном производстве, где после каждой смены рациона замедлялся рост птицы. Изначально основное внимание уделялось питательной ценности кормов. Однако изучение данных о поставках показало, что на одних фермах новый корм загружали поверх значительных остатков старого, тогда как на других бункеры и линии кормления перед доставкой новой партии успевали опустеть. В итоге, при использовании одних и тех же двух рецептур, процесс перехода на новый рацион каждый раз выглядел по-разному.
Сами по себе рецептуры были верными — проблема заключалась в непоследовательности их внедрения.
Представьте, что в 10-тонный бункер, где осталась 1 тонна корма для периода роста (гроуэр), засыпают 9 тонн корма для финального откорма (финишер). На бумаге смесь содержит 10% предыдущего рациона. На деле же корма в бункере не перемешиваются равномерно. Сначала птица получает преимущественно старый корм, затем — неоднородную смесь, и только в конце — новый корм в чистом виде.
Важна и физическая форма корма. Увеличение доли кормовой пыли или изменение качества гранул могут привести к снижению потребления корма, даже если его питательная ценность соответствует норме. В таких случаях причину часто ищут в рецептуре, поскольку изменение состава — наиболее очевидный фактор. Однако на самом деле это комплексная проблема, затрагивающая вопросы питания, производства кормов, логистики и управления процессами на ферме.
Для объективной оценки ситуации рекомендуется провести аудит, проанализировав 12 случаев смены рационов непосредственно на ферме. Записывайте запланированное и фактическое время доставки, предполагаемое количество остаточного корма перед разгрузкой, часы без корма, измерения гранул и мелких частиц, а также суточный объем потребления за три дня до и после изменений. Сравнивайте птицефермы, а не полагайтесь только на средние показатели по стаду. Различия между птицефермами часто показывают больше, чем просто среднее значение.
Затем руководство может решить, следует ли еще больше уменьшить объем корма в бункерах, перепланировать поставки, скорректировать количество корма или поддерживать физическое качество корма в более строгих пределах во время переходных периодов.
Цель состоит не в том, чтобы сделать каждую переходную лабораторию идеальной, а в том, чтобы сделать ее воспроизводимой.
Птицеводческая компания не сможет оценить экономическую эффективность поэтапного кормления, если этапы не будут реализованы в соответствии с планом. Перед изменением параметров питательных веществ руководители должны убедиться, что птицы прошли переходный период, описанный в отчете.
Автор: Ioannis Mavromichali
Смена рациона в производственном графике выглядит четко и однозначно: один корм заканчивается, начинается другой, и поголовье переходит на следующий этап питания. По крайней мере, так это выглядит в теории.
На практике же в бункере могут оставаться запасы предыдущего корма. Новая партия может поступить раньше или позже запланированного срока. Может измениться твердость гранул, увеличиться количество кормовой пыли (крошки), или же кормушки могут на какое-то время остаться пустыми. То, что на бумаге выглядит как плавный и четкий переход, в реальности может растянуться на несколько дней, причем в каждом птичнике этот процесс будет протекать по-своему.
Мне доводилось анализировать ситуацию на бройлерном производстве, где после каждой смены рациона замедлялся рост птицы. Изначально основное внимание уделялось питательной ценности кормов. Однако изучение данных о поставках показало, что на одних фермах новый корм загружали поверх значительных остатков старого, тогда как на других бункеры и линии кормления перед доставкой новой партии успевали опустеть. В итоге, при использовании одних и тех же двух рецептур, процесс перехода на новый рацион каждый раз выглядел по-разному.
Сами по себе рецептуры были верными — проблема заключалась в непоследовательности их внедрения.
Представьте, что в 10-тонный бункер, где осталась 1 тонна корма для периода роста (гроуэр), засыпают 9 тонн корма для финального откорма (финишер). На бумаге смесь содержит 10% предыдущего рациона. На деле же корма в бункере не перемешиваются равномерно. Сначала птица получает преимущественно старый корм, затем — неоднородную смесь, и только в конце — новый корм в чистом виде.
Важна и физическая форма корма. Увеличение доли кормовой пыли или изменение качества гранул могут привести к снижению потребления корма, даже если его питательная ценность соответствует норме. В таких случаях причину часто ищут в рецептуре, поскольку изменение состава — наиболее очевидный фактор. Однако на самом деле это комплексная проблема, затрагивающая вопросы питания, производства кормов, логистики и управления процессами на ферме.
Для объективной оценки ситуации рекомендуется провести аудит, проанализировав 12 случаев смены рационов непосредственно на ферме. Записывайте запланированное и фактическое время доставки, предполагаемое количество остаточного корма перед разгрузкой, часы без корма, измерения гранул и мелких частиц, а также суточный объем потребления за три дня до и после изменений. Сравнивайте птицефермы, а не полагайтесь только на средние показатели по стаду. Различия между птицефермами часто показывают больше, чем просто среднее значение.
Затем руководство может решить, следует ли еще больше уменьшить объем корма в бункерах, перепланировать поставки, скорректировать количество корма или поддерживать физическое качество корма в более строгих пределах во время переходных периодов.
Цель состоит не в том, чтобы сделать каждую переходную лабораторию идеальной, а в том, чтобы сделать ее воспроизводимой.
Птицеводческая компания не сможет оценить экономическую эффективность поэтапного кормления, если этапы не будут реализованы в соответствии с планом. Перед изменением параметров питательных веществ руководители должны убедиться, что птицы прошли переходный период, описанный в отчете.
Автор: Ioannis Mavromichali
Источник: https://www.wattagnet.com
