Германия. Рынок яиц перед осенним подъемом: спрос может значительно возрасти

Отчет DEU о рынке. Рынок яиц остается стабильным.
Типичного осеннего подъема пока нет, но несколько факторов могут вскоре значительно увеличить спрос.

Практически неизменным остается состояние рынка яиц, который по-прежнему можно охарактеризовать как стабильный с позитивными тенденциями. Сохраняется также и осторожность!

Потребительские яйца, независимо от метода выращивания, пользуются стабильным и умеренным спросом на всех уровнях рынка. Фундаментального осеннего подъема пока не наблюдается. Для этого времени года это все еще нормальное явление, которое можно описать как «затишье перед бурей».

Праздничные дни могут еще больше увеличить спрос на яйца
С началом осени, сменой месяца и особенно праздничными днями на следующей неделе спрос может значительно возрасти. Отсутствие возможностей для покупок в День единства Германии, безусловно, приведет к увеличению предварительных заказов на всех уровнях рынка.

Переработчики яиц по-прежнему сдерживаются.

За исключением отдельных категорий продукции, таких как органические яйца и яйца очень крупного размера, ожидаемые объемы спроса будут в основном удовлетворены. Более высокий спрос ожидается в октябре. Все остальное станет большим сюрпризом. Готовность перерабатывающей промышленности к закупкам остается непостоянной.

Птичий грипп увеличивает риски для рынка яиц.

Трудно предсказать, хватит ли летних запасов и как долго они продержатся. Нас, безусловно, ждет интересный четвертый квартал.

Текущая ситуация с птичьим гриппом в Северной Америке должна, по крайней мере, заставить нас задуматься. Недавно там было подтверждено несколько случаев заражения. Меры биобезопасности необходимо снова усилить в качестве меры предосторожности. Защитите свои запасы наилучшим образом!