Новые исследования: растительные кормовые добавки могут повысить выход мяса бройлеров и рентабельность производства
Новые исследования: растительные кормовые добавки могут повысить выход мяса бройлеров и рентабельность производства
Биологически активные соединения растительного происхождения демонстрируют потенциал для улучшения качества тушки, здоровья птицы и экономической эффективности промышленных хозяйств
Повышение эффективности производства мяса птицы сегодня оценивается уже не только по скорости прироста живой массы или снижению затрат на корма. Все больше внимания ученые и представители птицеводческой отрасли уделяют качеству мяса, выходу продукции при убое и состоянию здоровья поголовья как ключевым факторам рентабельности производства. Новые исследования показывают, что кормовые добавки природного происхождения могут существенно помочь производителям мяса бройлеров повысить эффективность выращивания птицы и обеспечить выпуск продукции с более высокой добавленной стоимостью.
Накопленный массив научных данных свидетельствует о том, что изохинолиновые алкалоиды (IQ) — биологически активные соединения растительного происхождения, применяемые в кормлении сельскохозяйственных животных, — способны улучшать убойные показатели бройлеров, качество мяса и общую производственную эффективность. Обзор исследований, подготовленный компанией по производству кормовых добавок для животных Phytobiotics Futterzusatzstoffe, включает данные научных работ, проведенных в США, Германии и Греции, а также результаты применения добавки в условиях коммерческого производства на птицефабриках Южной Африки.
По данным компании, включение изохинолиновых алкалоидов в рационы птицы способствует улучшению состояния пищеварительной системы, а также снижению уровня воспалительного и окислительного стресса в организме. Более здоровая птица эффективнее усваивает питательные вещества, что способствует лучшему развитию мышечной ткани, ограничению избыточного отложения жира и повышению общей ценности переработанных туш.
Исследователи также отмечают, что улучшение состояния кишечника повышает естественную устойчивость птицы к неблагоприятным факторам, способствует снижению падежа и улучшает состояние съедобных внутренних органов — факторов, напрямую влияющих на экономическую отдачу как для производителей птицы, так и для переработчиков.
Несколько независимых исследований, включенных в обзор, продемонстрировали положительные производственные результаты в различных условиях выращивания.
В Университете штата Миссисипи (США) ученые изучали влияние изохинолиновых алкалоидов на бройлеров, подвергнутых кокцидиозной нагрузке — одному из наиболее экономически значимых кишечных заболеваний в птицеводстве. У птицы, получавшей корм с добавлением IQ, отмечались более низкий уровень падежа, увеличение потребления корма и повышение выхода мяса ног по сравнению с контрольной группой без добавки.
Дополнительное исследование, проведенное Федеральным исследовательским центром птицеводства в Китцингене (Германия), показало, что у птицы, получавшей изохинолиновые алкалоиды, увеличивалась доля грудной мышечной ткани при одновременном улучшении конверсии корма. Ученые также зафиксировали снижение показателей поражения печени, что может свидетельствовать об улучшении состояния внутренних органов и общего физиологического статуса птицы.
В Греции специалисты Университета имени Аристотеля в Салониках изучали влияние добавки на качество мяса при хранении в охлажденном состоянии. Результаты показали, что грудное мясо птицы, получавшей добавку, характеризовалось меньшим уровнем окисления жиров, более высоким содержанием белка и сниженным содержанием жира по сравнению с мясом птицы, не получавшей препарат.
Помимо результатов лабораторных исследований, положительный эффект применения добавки подтверждается и практическим опытом коммерческих хозяйств.
На одной из крупных птицефабрик Южной Африки после внедрения изохинолиновых алкалоидов в рацион проводился мониторинг более 500 тыс. голов бройлеров. Производственные показатели значительно улучшились: европейский индекс эффективности производства (European Production Efficiency Factor, EPEF) вырос с 331 до 377 пунктов. Одновременно доля выбраковки туш снизилась с 2,07% до 1,02%, что свидетельствует об улучшении качества птицы и повышении эффективности переработки.
Аналогичные результаты отмечались и у производителей мяса птицы в Бразилии, где применение IQ связывали со снижением количества выбракованных туш и съедобных внутренних органов после переработки, что потенциально позволяет повысить общую прибыльность всей производственной цепочки.
Специалисты в области кормления животных отмечают, что кормовые добавки, способные улучшать состояние кишечника, получают все большее внимание со стороны птицеводов, стремящихся внедрять устойчивые методы повышения продуктивности и сокращения производственных потерь. Здоровый кишечник является одним из ключевых факторов эффективного усвоения питательных веществ, устойчивости к заболеваниям и оптимальной конверсии корма — важнейших условий рентабельного производства мяса бройлеров в современных условиях.
По мере того, как мировая птицеводческая отрасль продолжает искать практические решения для одновременного повышения эффективности производства и улучшения качества продукции, кормовые добавки природного происхождения, такие как изохинолиновые алкалоиды, привлекают все большее внимание научного сообщества и производителей.
Хотя дальнейшие исследования позволят точнее определить роль этих соединений в системе кормления птицы, уже имеющиеся данные свидетельствуют о том, что изохинолиновые алкалоиды могут стать перспективным инструментом для производителей, стремящихся увеличить выход ценной мясной продукции, укрепить здоровье поголовья и повысить экономическую эффективность бизнеса в условиях растущей конкуренции на рынке мяса птицы.
Повышение эффективности производства мяса птицы сегодня оценивается уже не только по скорости прироста живой массы или снижению затрат на корма. Все больше внимания ученые и представители птицеводческой отрасли уделяют качеству мяса, выходу продукции при убое и состоянию здоровья поголовья как ключевым факторам рентабельности производства. Новые исследования показывают, что кормовые добавки природного происхождения могут существенно помочь производителям мяса бройлеров повысить эффективность выращивания птицы и обеспечить выпуск продукции с более высокой добавленной стоимостью.
Накопленный массив научных данных свидетельствует о том, что изохинолиновые алкалоиды (IQ) — биологически активные соединения растительного происхождения, применяемые в кормлении сельскохозяйственных животных, — способны улучшать убойные показатели бройлеров, качество мяса и общую производственную эффективность. Обзор исследований, подготовленный компанией по производству кормовых добавок для животных Phytobiotics Futterzusatzstoffe, включает данные научных работ, проведенных в США, Германии и Греции, а также результаты применения добавки в условиях коммерческого производства на птицефабриках Южной Африки.
По данным компании, включение изохинолиновых алкалоидов в рационы птицы способствует улучшению состояния пищеварительной системы, а также снижению уровня воспалительного и окислительного стресса в организме. Более здоровая птица эффективнее усваивает питательные вещества, что способствует лучшему развитию мышечной ткани, ограничению избыточного отложения жира и повышению общей ценности переработанных туш.
Исследователи также отмечают, что улучшение состояния кишечника повышает естественную устойчивость птицы к неблагоприятным факторам, способствует снижению падежа и улучшает состояние съедобных внутренних органов — факторов, напрямую влияющих на экономическую отдачу как для производителей птицы, так и для переработчиков.
Несколько независимых исследований, включенных в обзор, продемонстрировали положительные производственные результаты в различных условиях выращивания.
В Университете штата Миссисипи (США) ученые изучали влияние изохинолиновых алкалоидов на бройлеров, подвергнутых кокцидиозной нагрузке — одному из наиболее экономически значимых кишечных заболеваний в птицеводстве. У птицы, получавшей корм с добавлением IQ, отмечались более низкий уровень падежа, увеличение потребления корма и повышение выхода мяса ног по сравнению с контрольной группой без добавки.
Дополнительное исследование, проведенное Федеральным исследовательским центром птицеводства в Китцингене (Германия), показало, что у птицы, получавшей изохинолиновые алкалоиды, увеличивалась доля грудной мышечной ткани при одновременном улучшении конверсии корма. Ученые также зафиксировали снижение показателей поражения печени, что может свидетельствовать об улучшении состояния внутренних органов и общего физиологического статуса птицы.
В Греции специалисты Университета имени Аристотеля в Салониках изучали влияние добавки на качество мяса при хранении в охлажденном состоянии. Результаты показали, что грудное мясо птицы, получавшей добавку, характеризовалось меньшим уровнем окисления жиров, более высоким содержанием белка и сниженным содержанием жира по сравнению с мясом птицы, не получавшей препарат.
Помимо результатов лабораторных исследований, положительный эффект применения добавки подтверждается и практическим опытом коммерческих хозяйств.
На одной из крупных птицефабрик Южной Африки после внедрения изохинолиновых алкалоидов в рацион проводился мониторинг более 500 тыс. голов бройлеров. Производственные показатели значительно улучшились: европейский индекс эффективности производства (European Production Efficiency Factor, EPEF) вырос с 331 до 377 пунктов. Одновременно доля выбраковки туш снизилась с 2,07% до 1,02%, что свидетельствует об улучшении качества птицы и повышении эффективности переработки.
Аналогичные результаты отмечались и у производителей мяса птицы в Бразилии, где применение IQ связывали со снижением количества выбракованных туш и съедобных внутренних органов после переработки, что потенциально позволяет повысить общую прибыльность всей производственной цепочки.
Специалисты в области кормления животных отмечают, что кормовые добавки, способные улучшать состояние кишечника, получают все большее внимание со стороны птицеводов, стремящихся внедрять устойчивые методы повышения продуктивности и сокращения производственных потерь. Здоровый кишечник является одним из ключевых факторов эффективного усвоения питательных веществ, устойчивости к заболеваниям и оптимальной конверсии корма — важнейших условий рентабельного производства мяса бройлеров в современных условиях.
По мере того, как мировая птицеводческая отрасль продолжает искать практические решения для одновременного повышения эффективности производства и улучшения качества продукции, кормовые добавки природного происхождения, такие как изохинолиновые алкалоиды, привлекают все большее внимание научного сообщества и производителей.
Хотя дальнейшие исследования позволят точнее определить роль этих соединений в системе кормления птицы, уже имеющиеся данные свидетельствуют о том, что изохинолиновые алкалоиды могут стать перспективным инструментом для производителей, стремящихся увеличить выход ценной мясной продукции, укрепить здоровье поголовья и повысить экономическую эффективность бизнеса в условиях растущей конкуренции на рынке мяса птицы.
Источник: https://feedlot.ru
