США: Запасы бройлеров в третьем квартале сократились

С сокращением производства мяса бройлеров в третьем квартале 2012 года и сильным экспортом, запас бройлеров в холодном хранении на конец третьего квартала 2012 года составил 624 млн. фунтов, что на 2 процента ниже показателей 2011 года, но все еще на 18 миллионов фунтов больше, чем во втором квартале 2012 года, по данным американского министерства сельского хозяйства.

По данным Министерства сельского хозяйства США, запасы продуктов из мяса бройлеров снизятся до 600 миллионов фунтов к концу 2012 года и в 2013 году, как ожидается, будут примерно на уровне среднего годового показателя 2012 года.

Воздействие сокращения общего производства бройлеров и падения запасов целой птицы и мяса грудки выразилось в более высоких ценах на эти продукты. В октябре цены на птицу были чуть более 0,84 $ за фунт, что на 14 процентов больше, чем в 2011 году. Еженедельные цены в начале ноября стали еще выше, примерно 0.89 $ за фунт. Цены на филе грудки, в среднем, составляют 1,31 $ за фунт, что более чем на 8 процентов выше октября 2011 года.