Должны ли производители яиц создавать потребительские бренды?
Должны ли производители яиц создавать потребительские бренды?
Компании Egglife Foods и Rose Acre Farms демонстрируют, как яичные белки могут заменить муку в условиях колебаний цен на яйца и роста спроса на белок.
Компании Egglife Foods и Rose Acre Farms создали растущий ассортимент продукции, в которой яичные белки заменяют муку в таких повседневных продуктах, как лепешки и макароны, предлагая птицеводческой отрасли возможность переработки яиц с добавленной стоимостью.
Как сообщает издание Food Processing , основательница компании, Пегги Джонс, сотрудница Rose Acre Farms, разработала эту концепцию на своей домашней кухне . Затем компания и производитель яиц коммерциализировали продукт, используя запатентованный процесс, который превращает жидкий яичный белок в твердую, похожую на тортилью, обертку, не содержащую сахара, жира и глютена.
Согласно информации на сайте компании , после того как выручка Egglife выросла с 4 миллионов долларов США до 40 миллионов долларов США за четыре года, продукция компании теперь доступна в 14 000 магазинах во всех 50 штатах США, а также на канадском рынке.
В новой линейке Power Pasta компания использует ту же рецептуру на основе яиц, что позволяет удвоить содержание белка и значительно снизить количество углеводов в макаронных изделиях по сравнению с традиционными охлажденными вариантами пасты.
Для производителей яиц модель Egglife заслуживает внимания по двум направлениям: сама инновационность продукта и аспект вертикальной интеграции с компанией Rose Acre.
Контроль над предложением при создании потребительского бренда является буфером против колебаний цен на сырьевые товары. Когда цены на яйца падают, такие инновации, как замена муки яйцами, могут стать экономически выгодным вариантом для производителей. Кроме того, потребительский спрос на продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов только укрепил эту идею.
Для производителей, по-прежнему продающих свою продукцию исключительно на товарных рынках, возникает вопрос: следует ли им создавать больше каналов сбыта своей продукции, как это сделала компания Rose Acre?
Согласно исследованию WATT Global Media «Лучшие американские компании по производству яиц 2026 года» , Rose Acre Farms является вторым по величине производителем в стране с 25,97 миллионами кур-несушек. Компания производит обычные, бесклеточные, коричневые, питательно обогащенные, жидкие и сушеные яйца, а также яичный протеиновый порошок.
Компании Egglife Foods и Rose Acre Farms создали растущий ассортимент продукции, в которой яичные белки заменяют муку в таких повседневных продуктах, как лепешки и макароны, предлагая птицеводческой отрасли возможность переработки яиц с добавленной стоимостью.
Как сообщает издание Food Processing , основательница компании, Пегги Джонс, сотрудница Rose Acre Farms, разработала эту концепцию на своей домашней кухне . Затем компания и производитель яиц коммерциализировали продукт, используя запатентованный процесс, который превращает жидкий яичный белок в твердую, похожую на тортилью, обертку, не содержащую сахара, жира и глютена.
Согласно информации на сайте компании , после того как выручка Egglife выросла с 4 миллионов долларов США до 40 миллионов долларов США за четыре года, продукция компании теперь доступна в 14 000 магазинах во всех 50 штатах США, а также на канадском рынке.
В новой линейке Power Pasta компания использует ту же рецептуру на основе яиц, что позволяет удвоить содержание белка и значительно снизить количество углеводов в макаронных изделиях по сравнению с традиционными охлажденными вариантами пасты.
Для производителей яиц модель Egglife заслуживает внимания по двум направлениям: сама инновационность продукта и аспект вертикальной интеграции с компанией Rose Acre.
Контроль над предложением при создании потребительского бренда является буфером против колебаний цен на сырьевые товары. Когда цены на яйца падают, такие инновации, как замена муки яйцами, могут стать экономически выгодным вариантом для производителей. Кроме того, потребительский спрос на продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов только укрепил эту идею.
Для производителей, по-прежнему продающих свою продукцию исключительно на товарных рынках, возникает вопрос: следует ли им создавать больше каналов сбыта своей продукции, как это сделала компания Rose Acre?
Согласно исследованию WATT Global Media «Лучшие американские компании по производству яиц 2026 года» , Rose Acre Farms является вторым по величине производителем в стране с 25,97 миллионами кур-несушек. Компания производит обычные, бесклеточные, коричневые, питательно обогащенные, жидкие и сушеные яйца, а также яичный протеиновый порошок.
Источник: https://www.wattagnet.com
