Германия. Дефицит предложения – почему прогнозы рынка яиц в настоящее время практически невозможны

Рынок яиц стабилен, но напряжен. Спрос остается высоким, в то время как предложение отстает. Сбои в цепочках поставок и продолжающаяся пандемия еще больше осложняют ситуацию.

Слабее, но все еще на исключительно высоком уровне! Это лучше всего описывает текущее состояние рынка яиц! Многое работает бесперебойно. Упаковочные заводы работают на полную мощность и используют практически все имеющиеся яйца из ежедневных поставок, чтобы обеспечить наилучшие возможные поставки для существующих клиентов.

Спрос превышает ожидания
Все упаковочные заводы сейчас прямо или косвенно затронуты пандемией. В зависимости от конкретных обстоятельств, сбои в цепочках поставок в настоящее время практически неизбежны. В целом, объемы заказов остаются значительно выше, чем ожидалось. В настоящее время кажется маловероятным, что кто-либо сможет полностью удовлетворить запрошенные объемы поставок.

Независимо от метода выращивания, на оптовом уровне, по-видимому, существует значительный отложенный спрос на яйца, сертифицированные по стандарту KAT. Однако яйца также необходимо сортировать, упаковывать и доставлять в нужное место в нужное время. Как это часто бывает, дьявол кроется в деталях.

Рынок по-прежнему трудно предсказать.

И, конечно же, есть еще и яичная перерабатывающая промышленность, которая по-прежнему заинтересована в закупке яиц для удовлетворения текущего спроса. В целом, рынок яиц очень непрозрачен, что делает невозможным составление надежных прогнозов. Нам придется подождать и посмотреть, как будут развиваться события…