Германия. Комментарий: Дефицит яиц на рынке - Потребители должны сохранять гибкость

Незадолго до Пасхи спрос на яйца резко растет, но болезни в стадах и сбои в цепочках поставок замедляют поставки. Потребители должны подготовиться к региональному дефициту.

Отчет о рынке.
Праздничный сезон! Высокий спрос и ограниченное предложение. Это лучше всего описывает рынок яиц на Пасху! Это исключительная ситуация, и она остается таковой.

Цепочки поставок дают сбой
Последствия птичьего гриппа и болезни Ньюкасла отчетливо видны. Сбои в цепочках поставок неизбежны. Тем не менее, Пасха без яиц невозможна и не должна произойти в этом году. Потребители, как правило, смогут приобрести яйца.

Однако обычная розничная упаковка может быть распродана в регионах, поэтому потребителям, возможно, придется прибегнуть к другому методу выращивания или розничной упаковке. Упаковочные и красильные заводы работают на полную мощность, чтобы обеспечить потребителей яйцами наилучшим образом.

Спрос превышает предложение, а объемы заказов значительно превосходят ожидания. Поэтому обращение к покупателям с просьбой о понимании часто неизбежно.

Облегчение? Довольно неопределенное.
Длинные пасхальные выходные могут, по крайней мере, способствовать краткосрочному улучшению ситуации с поставками. Надежные прогнозы по-прежнему сложно делать. Одно можно сказать наверняка: яйца по-прежнему будут востребованы. Будет определенно интересно посмотреть, как будут развиваться события…