Аналитические данные AEB о том, как американские производители яиц продвигают маркетинг в 2026 году
Аналитические данные AEB о том, как американские производители яиц продвигают маркетинг в 2026 году
Двигаясь дальше после прошлогодней нехватки яиц, цен и всё ещё существующей угрозы птичьего гриппа, как американские производители яиц планируют продвигать свой продукт в 2026 году?
Чтобы ответить на эти вопросы, Poultry Times вновь имел возможность взять эксклюзивное интервью с Эмили Метц, президентом и генеральным директором American Egg Board, во время недавней Международной выставки производства и переработки в Атланте, штат Джорджия, чтобы обсудить, что сейчас происходит с продажами яиц и какие цели поставлены перед собой на следующий год.
«Я думаю, что мы начинаем год совсем иначе, чем в прошлом году», — сказал Мец. «В прошлом году мы были на пике птичьего гриппа. Наша отрасль оказалась в разорённом состоянии. С точки зрения маркетинга, как национальная маркетинговая организация для американских яичных фермеров — мы оказались в очень сложной ситуации, потому что очень сложно продвигать яйца, которые не находятся на полках магазинов.»
Она отметила, что группа фактически приостановила свои маркетинговые усилия, чтобы перейти в режим кризисной коммуникации, чтобы сохранить доверие потребителей к американским яйцефермерам, противостоять ложной информации и донести, что американские горки цен на яйца не связаны с чем-то злонамеренным, а являются результатом птичьего гриппа на яйцекладочных фермах страны, и что «фермеры яиц — это ценники, а не определяющие цены».
Это была одна из ключевых задач доски по яйцам для потребителей в прошлом году, и Мец отметил, что благодаря этому сохранилось доверие потребителей яиц.
«Если посмотреть на наши аналитические данные сейчас, потребители знают о птичьем гриппе», — сказала она. «Они понимают, какой разрушительный эффект это имело, и уважают то, как наши фермеры продолжают подниматься и упорно бороться с этим смертельным вирусом.»
На горизонте 2026 года
«Перенесёмся в настоящее время, мы оказались в очень, очень другой ситуации», — заметил Мец. «Оптовые цены на яйца находятся на рекордно низком уровне, последние 25 лет — по последним данным. Итак, моя фраза: спрос, спрос, спрос. Это то, что я ставлю своей команде в AEB. Это фокус на спросе. Мы делаем это несколькими способами. Я бы сказал, что некоторые из аварийных рычагов, которые мы сейчас используем, — это включить все возможные маркетинговые партнёрства.»
Она отметила, что среди будущих партнёрств — это партнёрство с Instacart — онлайн-сервисом технологий, который облегчает покупки продуктов. Цель — увеличить частоту покупки дюжины яиц для потребителей.
«Мы рассказываем потребителям, насколько доступны яйца и насколько удивительным и универсальным является этот белок по сравнению с другими белками», — сказал Метц.
AEB также будет сотрудничать с партнёрами в сфере общественного питания, чтобы увеличить продвижение яиц.
«Сейчас у нас очень общая ценность с нашими ресторанными партнёрами, такими как Wendy's, McDonald's, Chick-fil-A», — отметила она. «Им сложно привлечь людей в двери, потому что люди переживают за их прибыль. Сейчас самое время, когда эти заведения предлагают блюда с выгодой или со скидками, мы можем помочь с маркетингом и продвижением. Мы связались с нашими партнёрами в сфере общественного питания и спрашиваем: чем мы можем помочь прямо сейчас? Яичные фермеры и яичная индустрия хотят стать решением для вас. Ты борешься так же, как и мы сейчас; Как мы можем помочь друг другу?»
Совет по яйцам также рассматривает возможность совместных акций с маркетингом инфлюенсеров, стриминговыми сервисами и социальными сетями по новым инновациям в меню.
«Сейчас самое время рассматривать новые сэндвичи или блюда в меню, которые мы можем тестировать, чтобы вызвать новый интерес и ажиотаж и привлечь больше людей», — сказал Метц.
Инновации можно рассматривать как средне- и долгосрочную стратегию, добавила она.
«Для меня инновация — это то, как мы можем заставить этого потребителя по-новому относиться к яйцам и сделать яйца более доступными для него удобным и простым способом, который, возможно, не требует слишком много готовки», — отметил Метц. «Это молодое поколение не хочет доставать сковороду. Как мы можем добавить яйца в такие вещи, как напитки, в продукты для нагрева и съедания, в удобные перекусы?»
«Сейчас у нас есть огромная победа, когда всё строится на белке, белке, белках», — добавила она. «Все говорят о препаратах GLP-1, и мы — идеальный партнёр для этого, если вам нужно увеличить потребление белка. Яйца — идеальное решение.»
Международные рынки
«Мы знаем, что в прошлом году наш экспорт составлял довольно небольшой процент от производства, те 3–4 процента фактически упали до нуля, потому что у нас не хватало яиц для нашей страны, не говоря уже о чьих-либо ещё», — сказал Метц. «Эта парадигма теперь изменилась. Так как же мы можем так быстро вводить яйца на мировой рынок?»
Она добавила, что одной из целей экспорта яиц из США является создание стратегического, долгосрочного присутствия в некоторых ключевых рыночных регионах, таких как Юго-Восточная Азия и Япония.
«Как нам стать действительно последовательным партнёром с этими странами и стабильными поставщиками для этих покупателей?» — сказала она. «У нас есть партнёры с компаниями, которые расширяются на международном уровне. Прелесть Юго-Восточной Азии в том, что это действительно вход на рынок для многих стран мира. Мы можем отправлять яичные продукты, будь то жидкие или сухие, и они переформулируют их и реэкспортируют продукты, которые производят с помощью наших американских яичных продуктов. Это то, в что нам нужно инвестировать, и это ещё одна сфера, в которой мы уделяем много внимания и денег в этом году.»
Опираясь на диетический импульс
«Происходит много захватывающих событий, и это наш момент для яиц», — сказал Мец. «Я твёрдо уверен, что несмотря на эти американские горки с ценой; За яйцами лежит столько позитивного импульса.»
Она также отметила текущее стремление к увеличению количества белковых продуктов, которые включены в новые, недавно опубликованные федеральные Диетические рекомендации.
«С новыми Диетическими рекомендациями яйца находятся в центре внимания», — отметил Метц. «Министр (Роберт) Кеннеди говорит, что хочет, чтобы каждый американец ел по два яйца в день. Это тот тип волнения, который невозможно повторить. Это тот позитивный импульс, который нам необходим, чтобы продолжать.
«Сделаем Америку снова здоровой — нет белка, который сделает Америку здоровой быстрее, чем Невероятное Яйцо.»
Чтобы ответить на эти вопросы, Poultry Times вновь имел возможность взять эксклюзивное интервью с Эмили Метц, президентом и генеральным директором American Egg Board, во время недавней Международной выставки производства и переработки в Атланте, штат Джорджия, чтобы обсудить, что сейчас происходит с продажами яиц и какие цели поставлены перед собой на следующий год.
«Я думаю, что мы начинаем год совсем иначе, чем в прошлом году», — сказал Мец. «В прошлом году мы были на пике птичьего гриппа. Наша отрасль оказалась в разорённом состоянии. С точки зрения маркетинга, как национальная маркетинговая организация для американских яичных фермеров — мы оказались в очень сложной ситуации, потому что очень сложно продвигать яйца, которые не находятся на полках магазинов.»
Она отметила, что группа фактически приостановила свои маркетинговые усилия, чтобы перейти в режим кризисной коммуникации, чтобы сохранить доверие потребителей к американским яйцефермерам, противостоять ложной информации и донести, что американские горки цен на яйца не связаны с чем-то злонамеренным, а являются результатом птичьего гриппа на яйцекладочных фермах страны, и что «фермеры яиц — это ценники, а не определяющие цены».
Это была одна из ключевых задач доски по яйцам для потребителей в прошлом году, и Мец отметил, что благодаря этому сохранилось доверие потребителей яиц.
«Если посмотреть на наши аналитические данные сейчас, потребители знают о птичьем гриппе», — сказала она. «Они понимают, какой разрушительный эффект это имело, и уважают то, как наши фермеры продолжают подниматься и упорно бороться с этим смертельным вирусом.»
На горизонте 2026 года
«Перенесёмся в настоящее время, мы оказались в очень, очень другой ситуации», — заметил Мец. «Оптовые цены на яйца находятся на рекордно низком уровне, последние 25 лет — по последним данным. Итак, моя фраза: спрос, спрос, спрос. Это то, что я ставлю своей команде в AEB. Это фокус на спросе. Мы делаем это несколькими способами. Я бы сказал, что некоторые из аварийных рычагов, которые мы сейчас используем, — это включить все возможные маркетинговые партнёрства.»
Она отметила, что среди будущих партнёрств — это партнёрство с Instacart — онлайн-сервисом технологий, который облегчает покупки продуктов. Цель — увеличить частоту покупки дюжины яиц для потребителей.
«Мы рассказываем потребителям, насколько доступны яйца и насколько удивительным и универсальным является этот белок по сравнению с другими белками», — сказал Метц.
AEB также будет сотрудничать с партнёрами в сфере общественного питания, чтобы увеличить продвижение яиц.
«Сейчас у нас очень общая ценность с нашими ресторанными партнёрами, такими как Wendy's, McDonald's, Chick-fil-A», — отметила она. «Им сложно привлечь людей в двери, потому что люди переживают за их прибыль. Сейчас самое время, когда эти заведения предлагают блюда с выгодой или со скидками, мы можем помочь с маркетингом и продвижением. Мы связались с нашими партнёрами в сфере общественного питания и спрашиваем: чем мы можем помочь прямо сейчас? Яичные фермеры и яичная индустрия хотят стать решением для вас. Ты борешься так же, как и мы сейчас; Как мы можем помочь друг другу?»
Совет по яйцам также рассматривает возможность совместных акций с маркетингом инфлюенсеров, стриминговыми сервисами и социальными сетями по новым инновациям в меню.
«Сейчас самое время рассматривать новые сэндвичи или блюда в меню, которые мы можем тестировать, чтобы вызвать новый интерес и ажиотаж и привлечь больше людей», — сказал Метц.
Инновации можно рассматривать как средне- и долгосрочную стратегию, добавила она.
«Для меня инновация — это то, как мы можем заставить этого потребителя по-новому относиться к яйцам и сделать яйца более доступными для него удобным и простым способом, который, возможно, не требует слишком много готовки», — отметил Метц. «Это молодое поколение не хочет доставать сковороду. Как мы можем добавить яйца в такие вещи, как напитки, в продукты для нагрева и съедания, в удобные перекусы?»
«Сейчас у нас есть огромная победа, когда всё строится на белке, белке, белках», — добавила она. «Все говорят о препаратах GLP-1, и мы — идеальный партнёр для этого, если вам нужно увеличить потребление белка. Яйца — идеальное решение.»
Международные рынки
«Мы знаем, что в прошлом году наш экспорт составлял довольно небольшой процент от производства, те 3–4 процента фактически упали до нуля, потому что у нас не хватало яиц для нашей страны, не говоря уже о чьих-либо ещё», — сказал Метц. «Эта парадигма теперь изменилась. Так как же мы можем так быстро вводить яйца на мировой рынок?»
Она добавила, что одной из целей экспорта яиц из США является создание стратегического, долгосрочного присутствия в некоторых ключевых рыночных регионах, таких как Юго-Восточная Азия и Япония.
«Как нам стать действительно последовательным партнёром с этими странами и стабильными поставщиками для этих покупателей?» — сказала она. «У нас есть партнёры с компаниями, которые расширяются на международном уровне. Прелесть Юго-Восточной Азии в том, что это действительно вход на рынок для многих стран мира. Мы можем отправлять яичные продукты, будь то жидкие или сухие, и они переформулируют их и реэкспортируют продукты, которые производят с помощью наших американских яичных продуктов. Это то, в что нам нужно инвестировать, и это ещё одна сфера, в которой мы уделяем много внимания и денег в этом году.»
Опираясь на диетический импульс
«Происходит много захватывающих событий, и это наш момент для яиц», — сказал Мец. «Я твёрдо уверен, что несмотря на эти американские горки с ценой; За яйцами лежит столько позитивного импульса.»
Она также отметила текущее стремление к увеличению количества белковых продуктов, которые включены в новые, недавно опубликованные федеральные Диетические рекомендации.
«С новыми Диетическими рекомендациями яйца находятся в центре внимания», — отметил Метц. «Министр (Роберт) Кеннеди говорит, что хочет, чтобы каждый американец ел по два яйца в день. Это тот тип волнения, который невозможно повторить. Это тот позитивный импульс, который нам необходим, чтобы продолжать.
«Сделаем Америку снова здоровой — нет белка, который сделает Америку здоровой быстрее, чем Невероятное Яйцо.»
Источник: https://www.poultrytimes.com
