Белок вместо сахара: рекомендации по питанию в США сосредоточены на яйцах и птице

Правительство США рекомендует четкую корректировку рациона питания. Новые рекомендации по питанию рекомендуют богатую белком диету, состоящую из минимально обработанных продуктов. Яйца и птица играют в этом ключевую роль. Сахар и продукты высокой степени обработки, с другой стороны, должны быть уменьшены в своем значении.

Правительство продвигает «настоящую еду»
Министерство здравоохранения и социальных служб США (HHS) и Министерство сельского хозяйства США (USDA) представили свои новые рекомендации по питанию. Рекомендации сосредоточены на богатой белком диете и советуют сократить потребление сахара и продуктов высокой степени обработки.

«Ешьте настоящую еду», — кратко резюмировал послание министр здравоохранения и социальных служб США Роберт Ф. Кеннеди-младший. Рекомендации не учитывают экологические аспекты или вопросы устойчивого развития.

Яйца и птица как ключевые компоненты
Белки являются центральным элементом рекомендаций. Согласно рекомендациям, каждый прием пищи должен содержать высококачественные, богатые питательными веществами источники белка. Авторы указывают на продукты животного происхождения, такие как яйца и птица, как на особенно подходящие. Они обеспечивают легкоусвояемый белок, важные витамины и незаменимые аминокислоты.

Эти продукты призваны дополнять растительные источники белка, такие как бобы, горох или орехи. Таким образом, рекомендации явно подчеркивают сочетание животных и растительных белков.

Больше белка, меньше сахара
В дополнение к рекомендации по потреблению белка, рекомендации призывают к значительному снижению потребления сахара. Также следует реже употреблять продукты, подвергшиеся сильной переработке.

При приготовлении пищи авторы рекомендуют использовать жиры, содержащие незаменимые жирные кислоты, такие как оливковое масло. Потребителям следует употреблять алкоголь и напитки, содержащие кофеин, только в умеренных количествах.

Основа для государственных программ
Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб США пересматривают рекомендации по питанию каждые пять лет. Они служат ориентиром для многочисленных программ в области политики питания, включая федеральную программу продовольственной помощи SNAP. Следовательно, их влияние на выбор продуктов питания, покупки и рекомендации по питанию для населения в США значительно.

Птицеводческая отрасль приветствует новые рекомендации
Представители сельскохозяйственной и пищевой промышленности отреагировали положительно. Птицеводческая отрасль видит подтверждение своей позиции.

Куриное мясо — это низкокалорийный и доступный источник белка, пояснила Эшли Петерсон, вице-президент Национального совета по куриному мясу. Новые рекомендации помогают людям на всех этапах жизни.