В Турции наблюдается подорожание куриного мяса

Что ждать в ближайшее время
На фоне продолжающегося роста цен на красное мясо в Турции в 2026 году ожидается повышение цен и на курицу.

Причина — последствия вспышки ящура в прошлом году. После Курбан-байрама многие быки и телята были отправлены на убой, поголовье скота сократилось, а цены на говядину продолжили расти. Когда красное мясо стало недоступным для многих семей, спрос резко сместился в сторону курицы — и это создало новое давление на рынок.

Представители мясной отрасли заявляют, что текущие цены на куриное мясо ниже себестоимости на 20–25%, и в таком режиме рынок работать дальше не может.
По их словам, повышение цен — вопрос времени.

Возможный рост — до 25%

Если прогнозируемое повышение действительно отразится на прилавках, цены могут измениться следующим образом:
* Целая курица: 90 TL → 113 TL
* Крылья: 260 TL → 325 TL
* Куриные бёдра (гриль): 190 TL → 238 TL
* Голени: 120 TL → 150 TL
* Куриная отбивная: 140 TL → 145 TL