США: Яйца «OKT» продолжают набирать популярность
США: Яйца «OKT» продолжают набирать популярность
Определение пола в яйце – тема не только для Германии или ЕС. Интерес к этой технологии растет и в США. Сейчас там действуют две системы сертификации яиц «без выбраковки цыплят» («OKT»). Крупные производители яиц и сети супермаркетов теперь рекламируют свою продукцию с этой маркировкой.
Яйца высоко ценятся в американской кухне. Потребление на душу населения в настоящее время составляет 273 яйца в год (источник: United Egg Producers). С населением около 311 миллионов кур-несушек США являются одной из крупнейших в мире стран-производителей яиц. В конце 2024 года доля яиц от кур, содержащихся в клетках, составляла чуть более 60 процентов, с тенденцией к снижению. Благополучие животных также становится все более важной проблемой в США. Для яиц это включает производство яиц без выбраковки цыплят.
В США появились две маркировки «Без выбраковки цыплят»
В середине прошлого года американская ассоциация производителей яиц United Egg Producers (UEP) разработала сертификационную маркировку под названием «Hatch Check». UEP представляет более 90 процентов производства яиц в США и стремится содействовать искоренению выбраковки самцов цыплят-несушек по всей стране. Организация по защите животных уже ввела сертификационную маркировку в 2024 году. В США около 60 процентов производимых яиц продаются в скорлупе через продуктовые магазины.
Летом 2025 года крупный американский производитель яиц, NestFresh, стал первой американской компанией, которая начала продавать яйца, произведенные без выбраковки цыплят. Эти яйца теперь доступны по всей стране в различных сетях супермаркетов.
Несколько производителей яиц переходят на определение пола в яйцеклеток
В декабре 2025 года компания Vital Farms объявила о своем намерении внедрить технологию определения пола в яйцеклеток, начиная с 2026 года. Vital Farms — крупнейший производитель специализированных яиц в США, в сети поставщиков которого более 10 миллионов кур. Компания предполагает, что к 2027 году большинство ее кур будут выращиваться с использованием определения пола в яйцеклеток.
Kipster — еще один крупный игрок в птицеводческой отрасли США. Компания, основанная в Нидерландах, особенно привержена принципам устойчивого производства яиц. Kipster USA получила свою первую партию кур с определением пола в яйцеклеток в июне 2025 года. Цыплята вылупились на инкубаторе Hendrix Genetics в Небраске с использованием аппарата для определения пола в яйцеклеток Respeggt, который может использоваться как с белыми, так и с коричневыми инкубационными яйцами. Первые яйца от этих кур появились в магазинах США с конца 2025 года — в различных сетях супермаркетов.
Walmart в США поддерживает определение пола яйцеклеток in ovo
Walmart, крупнейший в мире ритейлер с почти 5000 магазинами в США, объявил определение пола яйцеклеток in ovo ключевым направлением работы своих поставщиков яиц, начиная с весны 2025 года. Примерно 30 миллионов кур, что составляет около 10 процентов от общего поголовья кур в США, обеспечивают наличие яиц на полках магазинов Walmart в США. Поэтому заявление Walmart рассматривается как важный сигнал для расширения использования определения пола яйцеклеток in ovo в США.
Источник: Innovate Animal Ag
Яйца высоко ценятся в американской кухне. Потребление на душу населения в настоящее время составляет 273 яйца в год (источник: United Egg Producers). С населением около 311 миллионов кур-несушек США являются одной из крупнейших в мире стран-производителей яиц. В конце 2024 года доля яиц от кур, содержащихся в клетках, составляла чуть более 60 процентов, с тенденцией к снижению. Благополучие животных также становится все более важной проблемой в США. Для яиц это включает производство яиц без выбраковки цыплят.
В США появились две маркировки «Без выбраковки цыплят»
В середине прошлого года американская ассоциация производителей яиц United Egg Producers (UEP) разработала сертификационную маркировку под названием «Hatch Check». UEP представляет более 90 процентов производства яиц в США и стремится содействовать искоренению выбраковки самцов цыплят-несушек по всей стране. Организация по защите животных уже ввела сертификационную маркировку в 2024 году. В США около 60 процентов производимых яиц продаются в скорлупе через продуктовые магазины.
Летом 2025 года крупный американский производитель яиц, NestFresh, стал первой американской компанией, которая начала продавать яйца, произведенные без выбраковки цыплят. Эти яйца теперь доступны по всей стране в различных сетях супермаркетов.
Несколько производителей яиц переходят на определение пола в яйцеклеток
В декабре 2025 года компания Vital Farms объявила о своем намерении внедрить технологию определения пола в яйцеклеток, начиная с 2026 года. Vital Farms — крупнейший производитель специализированных яиц в США, в сети поставщиков которого более 10 миллионов кур. Компания предполагает, что к 2027 году большинство ее кур будут выращиваться с использованием определения пола в яйцеклеток.
Kipster — еще один крупный игрок в птицеводческой отрасли США. Компания, основанная в Нидерландах, особенно привержена принципам устойчивого производства яиц. Kipster USA получила свою первую партию кур с определением пола в яйцеклеток в июне 2025 года. Цыплята вылупились на инкубаторе Hendrix Genetics в Небраске с использованием аппарата для определения пола в яйцеклеток Respeggt, который может использоваться как с белыми, так и с коричневыми инкубационными яйцами. Первые яйца от этих кур появились в магазинах США с конца 2025 года — в различных сетях супермаркетов.
Walmart в США поддерживает определение пола яйцеклеток in ovo
Walmart, крупнейший в мире ритейлер с почти 5000 магазинами в США, объявил определение пола яйцеклеток in ovo ключевым направлением работы своих поставщиков яиц, начиная с весны 2025 года. Примерно 30 миллионов кур, что составляет около 10 процентов от общего поголовья кур в США, обеспечивают наличие яиц на полках магазинов Walmart в США. Поэтому заявление Walmart рассматривается как важный сигнал для расширения использования определения пола яйцеклеток in ovo в США.
Источник: Innovate Animal Ag
Источник: https://www.gefluegelnews.de
