Электростатический распылитель нацелен на патогены при переработке птицы
Электростатический распылитель нацелен на патогены при переработке птицы
Технология электростатического распыления может помочь птицеперерабатывающим предприятиям более эффективно дезинфицировать предприятия и сократить потребление химикатов и воды.
Система преобразует одну каплю воды в множество мелких капель, затем применяет электростатический заряд, который позволяет им прилипать к поверхности сырых птицеводческих продуктов и «обворачиваться» вокруг неё, объяснил Брюс Уайтинг, владелец и председатель Electrostatic Spraying Systems Inc., во время Poultry Tech Summit 2025 года, проходившего 3-5 ноября 2025 года в Атланте, штат Джорджия.
Этот эффект «обвёртания», по его словам, обеспечивает покрытие со всех сторон целых птиц или частей кур, включая крошечные щели, где могут жить патогены, такие как сальмонелла. Электростатический заряд позволяет каплям прилипать к заземленым поверхностям, таким как туши кур, и действует в качестве дезинфицирующего средства для патогенов птицы, не поражая продукт или объект.
Компания Уайтинга располагает двумя электростатическими системами для различных применений на перерабатывающих предприятиях: воздушные сопла, распыляющие целые туши птиц на расстояниях от 2 до 25 футов, и безвоздушные сопла для куриных частей на более близких расстояниях 12–18 дюймов.
Помимо дезинфекции, система помогает переработчикам сократить потребление воды и расходы на химикаты.
Системы распыляют водные антимикробные средства, включая гипохлорную кислоту, переуксусную кислоту и другие антисептики или дезинфицирующие средства. По словам Уайтинга, перерабатывающие предприятия, испытывающие проблемы с доступностью воды или муниципальные ограничения, внедрили эту технологию, поскольку некоторые районы ограничивают промышленное потребление воды.
Уайтинг продолжил, объяснив, что технология решает четыре основных потребности птицеперерабатывающих: улучшение снижения количества патогенов, снижение стоимости антимикробных препаратов, соблюдение муниципальных водных ограничений и повышение экономической эффективности новых антимикробных препаратов, таких как бактериофаги.
За пределами птицеперерабатывающих предприятий технология электростатического распыления в настоящее время используется в сельском хозяйстве, дезинфекции и пищевой промышленности в 60 странах.
Система преобразует одну каплю воды в множество мелких капель, затем применяет электростатический заряд, который позволяет им прилипать к поверхности сырых птицеводческих продуктов и «обворачиваться» вокруг неё, объяснил Брюс Уайтинг, владелец и председатель Electrostatic Spraying Systems Inc., во время Poultry Tech Summit 2025 года, проходившего 3-5 ноября 2025 года в Атланте, штат Джорджия.
Этот эффект «обвёртания», по его словам, обеспечивает покрытие со всех сторон целых птиц или частей кур, включая крошечные щели, где могут жить патогены, такие как сальмонелла. Электростатический заряд позволяет каплям прилипать к заземленым поверхностям, таким как туши кур, и действует в качестве дезинфицирующего средства для патогенов птицы, не поражая продукт или объект.
Компания Уайтинга располагает двумя электростатическими системами для различных применений на перерабатывающих предприятиях: воздушные сопла, распыляющие целые туши птиц на расстояниях от 2 до 25 футов, и безвоздушные сопла для куриных частей на более близких расстояниях 12–18 дюймов.
Помимо дезинфекции, система помогает переработчикам сократить потребление воды и расходы на химикаты.
Системы распыляют водные антимикробные средства, включая гипохлорную кислоту, переуксусную кислоту и другие антисептики или дезинфицирующие средства. По словам Уайтинга, перерабатывающие предприятия, испытывающие проблемы с доступностью воды или муниципальные ограничения, внедрили эту технологию, поскольку некоторые районы ограничивают промышленное потребление воды.
Уайтинг продолжил, объяснив, что технология решает четыре основных потребности птицеперерабатывающих: улучшение снижения количества патогенов, снижение стоимости антимикробных препаратов, соблюдение муниципальных водных ограничений и повышение экономической эффективности новых антимикробных препаратов, таких как бактериофаги.
За пределами птицеперерабатывающих предприятий технология электростатического распыления в настоящее время используется в сельском хозяйстве, дезинфекции и пищевой промышленности в 60 странах.
Источник: https://www.wattagnet.com
