Германия. Рекордная ценность: Один фермер сейчас кормит 153 человека — именно на столько выросла производительность

Никогда раньше ни одна компания не снабжала столько людей продуктами, как сегодня. Производительность немецкого сельского хозяйства достигает нового максимума — 153 человека на одного работника. Но развитие не однозначное — погода, урожай и потребление влияют на цифры.

Сельское хозяйство Германии достигло нового рекорда
Сегодня фермер в Германии заботится в среднем о 153 человеках. Это подтверждается текущими расчетами — и таким образом значение впервые превышает отметку прошлого года. Это самый высокий уровень с момента измерения такой мощности.

Производительность стремительно растёт уже десятилетиями
Оглядываясь назад, видно, насколько сильно изменилось сельское хозяйство. С 1990 года пенсионная служба увеличилась более чем вдвое. По сравнению с 1960 годом он даже увеличился в девять раз. Современные технологии, крупные фермы и более эффективные производственные процессы способствуют уменьшению числа работников, которые обеспечивают всё больше людей продовольствием.

Погода и урожай вызывают колебания
Тем не менее, развитие нестабильное. Число не увеличивается каждый год, но значительно колеблется. В 2017 году служба ухода составляла 146 человек, в 2018 году сократилась до 129. Такие колебания обычно вызваны внешними факторами, такими как погодные условия, неурожаи или изменившиеся модели потребления.

Это приводит к 153 человекам на одного работника
Расчёт основан на простом принципе:
эксперты делят количество произведённой пищи на количество штатных сотрудников в сельском хозяйстве. Затем они относят это значение к потреблению населения. Это создаёт ключевую цифру того, сколько людей может прокормить один сельскохозяйственный рабочий.

Текущие данные показывают, что немецкое сельское хозяйство работает эффективнее, чем когда-либо прежде, но при этом остаётся зависимым от погоды, рынков и урожайности.