Национальный союз птицеводов. Зарубежные новости.

Сальмонелла, антибиотики, микроклимат, инкубаторы, халяль.
Наука вместо антибиотиков: новый удар по сальмонелле
Учёные Университета штата Огайо протестировали антимикробные пептиды, полученные из пробиотика Lactobacillus rhamnosus GG, против сальмонелл в птицеводстве. Три коротких пептида уверенно подавляли рост сероваров Salmonella Typhimurium и Enteritidis в лаборатории, а при испытании на стаде несушек два из них снизили кишечную колонизацию уже через 7 дней без ущерба для микрофлоры кишечника. Пептиды устойчивы к нагреву и обработке протеазой — то есть теоретически их можно добавлять в промышленные корма.

Благополучие и зима: от стандартов RSPCA до микроклимата в птичнике
RSPCA Assured обновила стандарты для инкубаторов (вступают в силу 16 февраля 2026 г.): более жёсткие требования к отбраковке, запрет «лишних» убийств здоровых птиц, ограничения переполнения, ожидания по использованию ИИ и вакцинации in ovo, отдельные планы по благополучию при морских/авиа/жд-перевозках.

Южнокорейские специалисты напоминают: зимой важно держать влажность в птичнике на уровне 40–60%, следить за сухой и мягкой подстилкой и не «зажимать» вентиляцию. Мокрая, пахнущая подстилка и скучивание птицы вдоль стен — первые сигналы, что микроклимат бьёт по продуктивности.

Халяль и антибиотики: тренды Индонезии и Вьетнама
В Индонезии агентство BPJPH строит национальную «халяль-экосистему» как часть экономической повестки президента. На 2025 год заложено до 1 млн бесплатных халяль-сертификатов для микро- и малых предприятий.

Во Вьетнаме с 2018 года запрещены антибиотики-стимуляторы роста, а полный запрет профилактического использования антибиотиков в животноводстве вступит в силу 1 января 2026 года. ЕС поддерживает инфокампанию «Европейское птицеводство — с наших ферм на ваши столы», делая ставку на биобезопасность, вакцинацию и минимальное применение антибиотиков по назначению ветеринара.