Национальный сою птицеводов. Зарубежные новости.
Национальный сою птицеводов. Зарубежные новости.
Технологии, халяль, яйцо, мясо птицы, ветеринария.
Регулирование, наука и сделки
UK-EU: готовится SPS-соглашение — упрощение ветеринарного контроля и бумажной нагрузки, что вернёт гибкость логистики в ЕС (вкл. мультиместные рейсы одним грузовиком).
США, FSIS: для сырых панированных/фаршированных курпродуктов Salmonella >1 КОЕ/г считается примесью; под это развивают цифровую ПЦР для количественной оценки — проект USPOULTRY/Флорида Стэйт.
USDA: план закрытия BARC (флагман-центр под Вашингтоном) — риск разрыва исследований по вредителям, фитофторе, генетике культур; конгрессмены критикуют.
Австралия: ABARES завершил обзор отношений «фермеры-интеграторы» в бройлерном секторе; возможны меры на случай «провала рынка».
Сделка в США: Case Farms приобрела комплекс Foster Farms (Луизиана) — свежая курятина, RTE, побелковая переработка + комбикорм/инкубаторий.
Спрос, благополучие и технологии
Гибкость куриного белка: CoBank/Circana — курица выигрывает у молодёжи (millennials/Gen Z) за счёт удобства и продуктового разнообразия (даже инструкции под аэрофритюрницы).
In-ovo sexing в ЛатАм: бразильская Raiar Orgânicos первой внедрила Cheggy (AAT/EW Group): пол за 5 секунд на 13-й день, без вскрытия яйца — ставка на этику и бренд-добавку.
ECC/BCC в Европе: прогресс по «лучшей курице» идёт медленно; полноценное соответствие показали единицы (пример — Norsk Kyling, NO). Узкие места: породы и плотность.
Китай — яйца free-range: спрос есть, но барьеры — политика продбезопасности, земельные ограничения, гигиена/вакцинация и экономика. Потенциал — нишевый рост.
Глобальный взгляд Rabobank: рост отрасли в 2025 снижен до 2–2,5%, риски — геополитика/торговля и HPAI; ЕС ощущает дефицит инкубационных яиц, в США — высокий horeca-спрос.
Халяль, Вьетнам и Турция: коротко
Индонезия—Малайзия (халяль-тестирование): УнДжа расширяет партнёрство с UPM/IPPH (Малайзия): акцент на качестве сертификации и LCA-оценке; регион усиливает лабораторную базу халяль-контроля.
Вьетнам (скот и корма): 1П-2025: свиньи +3,8%, птица +4% г/г; прогноз спроса на корма 28,7 млн т (2025) и 29,5 млн т (2026); импорт кукурузы ~12,2 млн т.
Турция (июнь 2025): мясо курицы в июне - 202,5 тыс. т (+13,9% г/г), яйца 1,518 млрд шт. (–10,4% г/г); за янв–июн мясо - +14,1%, яйца - -10,4%
Индонезия: рост производства при слабом спросе
Индонезия наращивает птицеводство:
В 2025 г. прогнозируется 3,4 млрд бройлеров и 450 млн несушек против 3,28 млрд и 341 млн годом ранее.
Производство кормов вырастет с 21,4 до 23,3 млн т в 2025/26 гг.
Но цены на живую птицу — 15–17 тыс. рупий/кг, ниже себестоимости (18 тыс. рупий/кг).
Фермеры откладывают продажи и выращивают более крупную птицу, увеличивая потребление кормов. Итог — перепроизводство и падение доходов.
Регулирование, наука и сделки
UK-EU: готовится SPS-соглашение — упрощение ветеринарного контроля и бумажной нагрузки, что вернёт гибкость логистики в ЕС (вкл. мультиместные рейсы одним грузовиком).
США, FSIS: для сырых панированных/фаршированных курпродуктов Salmonella >1 КОЕ/г считается примесью; под это развивают цифровую ПЦР для количественной оценки — проект USPOULTRY/Флорида Стэйт.
USDA: план закрытия BARC (флагман-центр под Вашингтоном) — риск разрыва исследований по вредителям, фитофторе, генетике культур; конгрессмены критикуют.
Австралия: ABARES завершил обзор отношений «фермеры-интеграторы» в бройлерном секторе; возможны меры на случай «провала рынка».
Сделка в США: Case Farms приобрела комплекс Foster Farms (Луизиана) — свежая курятина, RTE, побелковая переработка + комбикорм/инкубаторий.
Спрос, благополучие и технологии
Гибкость куриного белка: CoBank/Circana — курица выигрывает у молодёжи (millennials/Gen Z) за счёт удобства и продуктового разнообразия (даже инструкции под аэрофритюрницы).
In-ovo sexing в ЛатАм: бразильская Raiar Orgânicos первой внедрила Cheggy (AAT/EW Group): пол за 5 секунд на 13-й день, без вскрытия яйца — ставка на этику и бренд-добавку.
ECC/BCC в Европе: прогресс по «лучшей курице» идёт медленно; полноценное соответствие показали единицы (пример — Norsk Kyling, NO). Узкие места: породы и плотность.
Китай — яйца free-range: спрос есть, но барьеры — политика продбезопасности, земельные ограничения, гигиена/вакцинация и экономика. Потенциал — нишевый рост.
Глобальный взгляд Rabobank: рост отрасли в 2025 снижен до 2–2,5%, риски — геополитика/торговля и HPAI; ЕС ощущает дефицит инкубационных яиц, в США — высокий horeca-спрос.
Халяль, Вьетнам и Турция: коротко
Индонезия—Малайзия (халяль-тестирование): УнДжа расширяет партнёрство с UPM/IPPH (Малайзия): акцент на качестве сертификации и LCA-оценке; регион усиливает лабораторную базу халяль-контроля.
Вьетнам (скот и корма): 1П-2025: свиньи +3,8%, птица +4% г/г; прогноз спроса на корма 28,7 млн т (2025) и 29,5 млн т (2026); импорт кукурузы ~12,2 млн т.
Турция (июнь 2025): мясо курицы в июне - 202,5 тыс. т (+13,9% г/г), яйца 1,518 млрд шт. (–10,4% г/г); за янв–июн мясо - +14,1%, яйца - -10,4%
Индонезия: рост производства при слабом спросе
Индонезия наращивает птицеводство:
В 2025 г. прогнозируется 3,4 млрд бройлеров и 450 млн несушек против 3,28 млрд и 341 млн годом ранее.
Производство кормов вырастет с 21,4 до 23,3 млн т в 2025/26 гг.
Но цены на живую птицу — 15–17 тыс. рупий/кг, ниже себестоимости (18 тыс. рупий/кг).
Фермеры откладывают продажи и выращивают более крупную птицу, увеличивая потребление кормов. Итог — перепроизводство и падение доходов.
Источник: https://t.me/poultryunion
