После пасхального бума: цены на яйца в Бельгии упали на 26%
После пасхального бума: цены на яйца в Бельгии упали на 26%
Цены на яйца в Бельгии резко упали после Пасхи, но в долгосрочной перспективе меры по защите животных и политические руководящие принципы угрожают самодостаточности и повышают производственные затраты.
В Бельгии цены на яйца значительно упали с начала пасхальных праздников. В частности, яйца из обогащенных клеток, которые часто используются в перерабатывающей промышленности, подешевели примерно на 20 процентов до 13,33 евроцентов.
По сравнению с рекордным значением в марте, это представляет собой снижение на 26 процентов. Падение цен затрагивает все формы содержания и виды яиц. По мнению VILT vzw, причина кроется в резком росте спроса после Пасхи, а не в растущем предложении.
Самодостаточность в Бельгии под угрозой в долгосрочной перспективе?
Как объясняет Мартин Херинк из комитета по ценам на яйца в Крюйсеме, спрос на праздничные дни регулярно падает. Промышленность и торговля наращивают большие запасы перед Пасхой, что приводит к переизбытку предложения после праздников. Прежняя практика дешевого хранения яиц летом и более дорогой продажи зимой уже вряд ли распространена.
Несмотря на нынешнее снижение цен, цены по-прежнему на 36 процентов выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Херинк ожидает продолжения, пусть и умеренного, снижения, так как Бельгия вряд ли сможет производить какие-либо дополнительные объемы. Самодостаточность находится под давлением в течение многих лет.
Птицеводческая ассоциация предупреждает о перебоях в поставках яиц
По данным Landsbond Pluimvee, бельгийской ассоциации птицеводов, снижение связано не только с птичьим гриппом. Политические меры, такие как запланированный отказ от обогащенного садкового хозяйства, усугубляют ситуацию. Ассоциация критикует, что эти шаги вряд ли улучшат благополучие животных, но увеличат производственные затраты, загрязнение окружающей среды и потребительские цены.
В настоящее время около 36 процентов кур-несушек во Фландрии содержатся в обогащенных клетках. Поскольку новые клетки не могут быть построены с немедленным вступлением в силу, а существующие объекты должны быть закрыты к 2036 году, существует риск резкого снижения самообеспеченности – всего до 70 процентов.
Программа защиты животных BCC: высокие затраты, сомнительная выгода
Ассоциация видит дополнительные проблемы в Обязательстве по улучшению качества курицы (BCC), которое закреплено во фламандском коалиционном соглашении. Эта программа защиты животных ориентирована на медленно растущих цыплят со значительно более низкой конверсией корма. Согласно исследованию, проведенному организацией AVEC, полная конверсия приведет к сокращению производства в Европе на 44 процента, увеличению затрат на 37 процентов и значительному увеличению загрязнения окружающей среды, такого как выбросы аммиака.
Другой пример: в марте куриное филе по стандарту ВСС стоило в рознице 13,73 евро/кг, обычное филе – всего 9,39 евро/кг – рост на 46 процентов. Это делает мясо птицы недоступным для многих семей, хотя до сих пор оно было дешевым источником белка.
В Бельгии цены на яйца значительно упали с начала пасхальных праздников. В частности, яйца из обогащенных клеток, которые часто используются в перерабатывающей промышленности, подешевели примерно на 20 процентов до 13,33 евроцентов.
По сравнению с рекордным значением в марте, это представляет собой снижение на 26 процентов. Падение цен затрагивает все формы содержания и виды яиц. По мнению VILT vzw, причина кроется в резком росте спроса после Пасхи, а не в растущем предложении.
Самодостаточность в Бельгии под угрозой в долгосрочной перспективе?
Как объясняет Мартин Херинк из комитета по ценам на яйца в Крюйсеме, спрос на праздничные дни регулярно падает. Промышленность и торговля наращивают большие запасы перед Пасхой, что приводит к переизбытку предложения после праздников. Прежняя практика дешевого хранения яиц летом и более дорогой продажи зимой уже вряд ли распространена.
Несмотря на нынешнее снижение цен, цены по-прежнему на 36 процентов выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Херинк ожидает продолжения, пусть и умеренного, снижения, так как Бельгия вряд ли сможет производить какие-либо дополнительные объемы. Самодостаточность находится под давлением в течение многих лет.
Птицеводческая ассоциация предупреждает о перебоях в поставках яиц
По данным Landsbond Pluimvee, бельгийской ассоциации птицеводов, снижение связано не только с птичьим гриппом. Политические меры, такие как запланированный отказ от обогащенного садкового хозяйства, усугубляют ситуацию. Ассоциация критикует, что эти шаги вряд ли улучшат благополучие животных, но увеличат производственные затраты, загрязнение окружающей среды и потребительские цены.
В настоящее время около 36 процентов кур-несушек во Фландрии содержатся в обогащенных клетках. Поскольку новые клетки не могут быть построены с немедленным вступлением в силу, а существующие объекты должны быть закрыты к 2036 году, существует риск резкого снижения самообеспеченности – всего до 70 процентов.
Программа защиты животных BCC: высокие затраты, сомнительная выгода
Ассоциация видит дополнительные проблемы в Обязательстве по улучшению качества курицы (BCC), которое закреплено во фламандском коалиционном соглашении. Эта программа защиты животных ориентирована на медленно растущих цыплят со значительно более низкой конверсией корма. Согласно исследованию, проведенному организацией AVEC, полная конверсия приведет к сокращению производства в Европе на 44 процента, увеличению затрат на 37 процентов и значительному увеличению загрязнения окружающей среды, такого как выбросы аммиака.
Другой пример: в марте куриное филе по стандарту ВСС стоило в рознице 13,73 евро/кг, обычное филе – всего 9,39 евро/кг – рост на 46 процентов. Это делает мясо птицы недоступным для многих семей, хотя до сих пор оно было дешевым источником белка.
Источник: http://www.gefluegelnews.de
