Больше яиц среди поколения Z: диета с высоким содержанием белка в моде

Все больше молодых людей регулярно едят яйца. По данным шведской информационной платформы Jordbruksaktuellt, доля молодых людей в возрасте от 15 до 24 лет, которые едят яйца ежедневно или несколько раз в неделю, значительно выросла с 2017 года - с 48 до 59 процентов.

Спортивные и здоровые: чем характеризуются молодые потребители яиц
Поразительно, что повышенное потребление яиц связано с активным образом жизни. Согласно данным молодежного барометра, молодые люди, регулярно употребляющие яйца, чаще называют себя активными в спорте. Они также уделяют больше внимания рациону, богатому белком. 33 процента молодых людей, употребляющих яйца, осознанно выбирают белковые продукты, в то время как среди тех, кто не ест яйца, таких только 25 процентов.

Мари Лённеског Хогштадиус, управляющий директор Шведской организации торговли яйцами, подчеркивает, что яйца являются естественными источниками белка и содержат почти все важные витамины. Она видит в этом положительный сигнал того, что молодые люди ценят питательную ценность яиц.

Потребление яиц особенно велико в возрастных группах от 15 до 16 лет и от 21 до 22 лет. Только 11 процентов подростков заявили, что они редко или никогда не едят яйца.

Забота о здоровье также проявляется при покупке продуктов питания: по данным Jordbruksaktuellt, молодые любители яиц уделяют больше внимания питательной ценности продуктов, особенно содержанию белка. Они также чаще употребляют фрукты, овощи, рыбу и богатые белком продукты, такие как творог и протеиновые батончики.

Мальчики едят больше яиц, чем девочки – явные различия
Еще одно различие можно увидеть в гендерном сравнении: мальчики едят яйца чаще и регулярнее, чем девочки. В то время как 67 процентов мальчиков едят яйца несколько раз в неделю и 20 процентов ежедневно, 52 процента девочек едят яйца несколько раз в неделю и только 11 процентов ежедневно.