Рынок яиц: немцы любят яйца на завтрак
Рынок яиц: немцы любят яйца на завтрак
Продукт «яйца» становится все более популярным в Германии! По предварительным данным, потребление яиц на душу населения в этой стране выросло с 236 яиц в 2023 году до 244 яиц в 2024 году. Это обнадеживающие цифры.
Особенно в периоды снижения покупательной способности яйца являются вкусной и относительно недорогой пищей по сравнению с другими продуктами. Ценные ингредиенты дополняют профиль яйца. Яичный продукт также набирает очки, когда речь заходит о здоровом питании. К счастью, все больше средств массовой информации сообщают о пользе яиц.
Тема нехватки яиц в СМИ
Текущие обширные сообщения о надвигающемся дефиците яиц весьма контрпродуктивны, учитывая напряженную ситуацию с поставками. Курица-несушка — великое чудо природы, она несет яйцо почти каждый день. Яйца также доступны на Пасху! С сегодняшней точки зрения под вопросом остается лишь полное обеспечение поставок на всех уровнях торговли и переработки.
Настало время новым стадам начать кладку яиц. Только тогда может возникнуть повышенный спрос на крашеные яйца для приготовления пищи и окрашивания. Из-за нынешнего высокого спроса возможностей для этого практически нет. Несмотря на то, что в настоящее время мы в Германии лишь спорадически страдаем от птичьего гриппа, мы зависим от импорта, поскольку уровень нашей самообеспеченности составляет около 73 процентов.
Германия зависит от импорта
Спрос значительно превышает предложение по всей Европе . Последствия всемирной эпидемии птичьего гриппа теперь также отчетливо ощущаются в наших закупках товаров. Цены на свободном рынке вновь достигли рекордных уровней. Благодаря долгосрочным контрактным соглашениям яйца в супермаркете за углом теперь дешевле, чем у оптовика. В результате даже крупные клиенты переходят на мелкую упаковку. Это не может и не будет работать в долгосрочной перспективе и должно привести к принятию мер.
В этом году Пасха без яиц тоже не обойдется! Вполне возможно, что обычная упаковочная единица не будет доступна в короткие сроки, и придется использовать альтернативу. В настоящее время нет причин для паники, и «запасаться» не рекомендуется.
Особенно в периоды снижения покупательной способности яйца являются вкусной и относительно недорогой пищей по сравнению с другими продуктами. Ценные ингредиенты дополняют профиль яйца. Яичный продукт также набирает очки, когда речь заходит о здоровом питании. К счастью, все больше средств массовой информации сообщают о пользе яиц.
Тема нехватки яиц в СМИ
Текущие обширные сообщения о надвигающемся дефиците яиц весьма контрпродуктивны, учитывая напряженную ситуацию с поставками. Курица-несушка — великое чудо природы, она несет яйцо почти каждый день. Яйца также доступны на Пасху! С сегодняшней точки зрения под вопросом остается лишь полное обеспечение поставок на всех уровнях торговли и переработки.
Настало время новым стадам начать кладку яиц. Только тогда может возникнуть повышенный спрос на крашеные яйца для приготовления пищи и окрашивания. Из-за нынешнего высокого спроса возможностей для этого практически нет. Несмотря на то, что в настоящее время мы в Германии лишь спорадически страдаем от птичьего гриппа, мы зависим от импорта, поскольку уровень нашей самообеспеченности составляет около 73 процентов.
Германия зависит от импорта
Спрос значительно превышает предложение по всей Европе . Последствия всемирной эпидемии птичьего гриппа теперь также отчетливо ощущаются в наших закупках товаров. Цены на свободном рынке вновь достигли рекордных уровней. Благодаря долгосрочным контрактным соглашениям яйца в супермаркете за углом теперь дешевле, чем у оптовика. В результате даже крупные клиенты переходят на мелкую упаковку. Это не может и не будет работать в долгосрочной перспективе и должно привести к принятию мер.
В этом году Пасха без яиц тоже не обойдется! Вполне возможно, что обычная упаковочная единица не будет доступна в короткие сроки, и придется использовать альтернативу. В настоящее время нет причин для паники, и «запасаться» не рекомендуется.
Источник: http://www.gefluegelnews.de
