США: Обзор рынка бройлеров за 51 неделю от 23 декабря 2024 года

Сегмент бройлеров остается относительно стабильным. Согласно еженедельному национальному отчету Министерства сельского хозяйства США, опубликованному 20 декабря 2024 года, средневзвешенная цена на целую птицу в стране составила 132,61 доллара за фунт, что свидетельствует о минимальном изменении по сравнению с предыдущей неделей. Существуют региональные различия: цены варьируются от 93,00 до 156,00 долларов за фунт. Динамика спроса и предложения выглядит сбалансированной, объемы торговли по регионам одинаковы.

Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе выросли. За неделю стоимость бройлеров прибавила 1,14%, объем продаж при этом вырос на 652 тыс. фунтов с прошлой недели. Средние цены на куриную разделку показали разнонаправленную динамику: выросли цены на голень, грудку, фарш ММО и филе, остальные позиции подешевели.

США столкнулись с рекордно высокими оптовыми ценами на яйца из-за значительного сокращения популяции несушек, вызванного продолжающимися вспышками птичьего гриппа. По состоянию на 20 декабря 2024 года оптовые цены на крупные яйца на Среднем Западе достигли 5,57 долларов за дюжину, что на 150% больше, чем в предыдущем году, превзойдя предыдущий рекорд, установленный в декабре 2022 года. В Калифорнии цены взлетели до 8,85 долларов за дюжину из-за государственных постановлений, запрещающих содержание кур в клетках. Эти высокие цены влияют на потребителей, при этом средняя розничная цена дюжины яиц превысила 3,60 доллара в ноябре. Розничные торговцы могут еще больше повысить цены в новом году. Птичий грипп привел к забою около 123 миллионов голов птицы с начала вспышки в 2022 году, что существенно повлияло на производство и экспорт яиц.

Министерство сельского хозяйства США скорректировало свои прогнозы, снизив ожидания по производству и экспорту яиц в 2025 году и повысив прогноз цен. Это говорит о том, что текущие проблемы на рынке яиц могут сохраниться и в следующем году.