KFC и отказ от медленно растущих кур: что стоит за решением?

Сеть ресторанов быстрого питания KFC, известная своими куриными блюдами, недавно сделала громкое заявление, которое вызвало широкий резонанс среди активистов и любителей животных. Компания отказалась от своего обещания закупать курицу только от медленно растущих пород к 2026 году, ссылаясь на недостаточное количество таких кур на рынке. Это решение стало неожиданным шагом, учитывая, что пять лет назад KFC объявила о намерении улучшить благополучие животных, прекратив использовать быстрорастущие бройлеры, получившие название «Франкен-курицы».

Проблема "Франкен-куриц"
Термин "Франкен-курицы" стал нарицательным для описания быстрорастущих бройлеров, которые, по мнению активистов, подвергаются жестоким условиям содержания. Эти птицы вырастают в рекордно короткие сроки, что, как утверждают эксперты, приводит к различным проблемам со здоровьем, включая хромоту, мышечные заболевания и высокий уровень смертности. По данным, около 90% из 1,1 миллиарда кур, забитых на мясо в Великобритании, принадлежат к таким быстрорастущим породам. Это вызывает серьезные опасения у защитников прав животных, которые настаивают на необходимости перехода к более гуманным методам производства.

Объяснение KFC
На недавней конференции яичной и птицеводческой промышленности в Уэльсе Рут Эдж, руководитель отдела устойчивого развития KFC в Великобритании и Ирландии, пояснила, что компания не сможет выполнить свои обязательства к 2026 году. Она отметила, что фермеры не сделали достаточно для перехода на медленно растущие породы, что создает дефицит на рынке. По словам Эдж, KFC продолжает работать над получением мяса с ферм, где соблюдаются более низкие плотности поголовья, что также должно способствовать улучшению условий содержания птиц.

Реакция общественности
Отказ KFC от первоначального обещания вызвал бурю обсуждений в обществе. Активисты, борющиеся за права животных, выразили недовольство и призвали компанию пересмотреть свои решения. Многие считают, что такие крупные компании должны не только говорить о благополучии животных, но и действовать в соответствии со своими заявлениями. В ответ на критику KFC подчеркивает, что не отказывается от своих принципов, а лишь пересматривает сроки и подходы к их реализации.

Перспективы будущего
Несмотря на текущие трудности, эксперты и активисты надеются, что KFC все же сможет найти способы улучшить условия содержания кур. Переход на медленно растущие породы требует не только изменений в производственных процессах, но и поддержки со стороны фермеров, которые должны быть готовы адаптироваться к новым стандартам. Важно, чтобы компании, занимающиеся производством и продажей продуктов питания, учитывали интересы животных и стремились к более устойчивым и гуманным методам ведения бизнеса.

Таким образом, ситуация с KFC демонстрирует сложность и многоаспектность проблемы благополучия животных в современном агробизнесе. Хотя компания и сделала шаг назад, общественное внимание и давление со стороны активистов могут способствовать изменениям к лучшему в будущем.
Источник: pticainfo.ru