Голландия. Личный опыт фермера.
Голландия. Личный опыт фермера.
Коричневые куры не могут конкурировать с белыми
«Коричневые куры-несушки никогда не смогут конкурировать с белыми несушками с точки зрения технических результатов, а также гораздо более чувствительны, чем белые куры», - говорит владелец несушки Берт Торсиус из Путтена в голландской провинции Гелдерланд.
Вместе со своими родителями Берт Торсиус (33 года) управляет птицеводческим бизнесом на трех предприятиях. У себя дома он держит 25 750 цыплят на свободном выгуле . У его родителей в четырех конюшнях содержится более 100 000 цыплят на свободном выгуле, а в третьей семье семья может выращивать 60 000 кур-несушек.
Их самый крупный объект пострадал от птичьего гриппа 2 декабря прошлого года . Семья Торсиус всегда разводила коричневых цыплят, но после вспышки птичьего гриппа семья захотела как можно быстрее вырастить новых цыплят.
«Мы позвонили в три инкубатория , и все три были очень отзывчивы, поэтому 4 февраля мы смогли представить новых цыплят», — говорит Берт. «Теперь у нас есть две конюшни с белыми курами и два стада с коричневыми курами на нашем крупнейшем предприятии на Витагерстиге в Путтене».
Очевидные различия
Торсиус отмечает явные различия между стадами: «Коричневые куры очень чувствительны и подхватывают всевозможные заболевания. Например, Coli является постоянной проблемой у коричневых кур-несушек. В прошлом у нас регулярно наблюдался повышенный уровень смертности среди наших коричневых кур. Иногда были сотни мертвых кур в день. С помощью мер нам удалось снова снизить процент отказов, но во время работы вы никогда не сможете снова добиться производительности.
Фермер-несушка из Гелдерланда замечает, что белые куры более спокойные. «С белыми курами я могу ходить по курятнику в тишине и покое, и куры не летают вокруг моих ушей», - говорит он.
Технические результаты
В курятнике у семьи есть две разные породы коричневых кур. «Одна порода коричневых кур чувствует себя лучше, чем другая, и их технические результаты, конечно, неплохие. Но они не могут угнаться за белыми курами».
«Вам придется линять коричневых цыплят после 80 недель, если вы хотите сохранить их в течение 110 недель. Белых кур можно содержать до 100 недель, с пиком до 110 недель. Конверсия корма у белых кур значительно ниже, а яйценоскость значительно выше. Вам нужно меньше корма на (килограмм) яйца».
«Нам больше нравится работать с белыми курами, чем с коричневыми, и теперь мы задаемся вопросом, почему нам следует держать коричневых кур. Раньше у нас было больше белых кур, но в основном коричневых. Более высокая цена на коричневые яйца в то время компенсировала худшие технические результаты. Но сейчас цены NOP на белые яйца близки к ценам на коричневые. Это означает, что финансового стимула больше нет. Поэтому мы срочно рассматриваем возможность использования в следующем раунде только белых кур».
По мнению Торсиуса, в какой-то момент должны произойти изменения. «Сейчас действительно наблюдается сдвиг в сторону белых кур, потому что супермаркеты требуют больше белых яиц и меньше коричневых. Поскольку к нам присоединяются многие фермеры, выращивающие кур-несушек, в какой-то момент возникнет нехватка коричневых яиц». Птицевод не исключает, что в будущем семья снова будет использовать коричневых цыплят.
Собственное разведение
Семья имеет племенной комплекс на 60 000 мест. «Мы выращиваем собственных цыплят уже много лет и явно заметили преимущества. Например, мы точно знаем, что испытывали цыплята во время выращивания, и можем хорошо настроить освещение».
Теплый белый свет
«В начале каждого раунда мы начинаем каждое утро в нашем курятнике с бело-желтым светом. Это хорошо для начала работы в курятнике и роста кур. После обеда освещение в наших курятниках становится немного более желтым, и мы добавляем немного красного света, чтобы помочь животным успокоиться и перестать клевать».
«По мере того, как куры становятся старше, вам больше не нужно столько белого света, потому что они уже прошли фазу роста. «С 60-недельного возраста мы начинаем с желтого света по утрам», — объясняет Торсиус. «Только белый свет очень вреден. Тогда цыплята становятся слишком легкими по отношению друг к другу и происходит клевание».
«Коричневые куры-несушки никогда не смогут конкурировать с белыми несушками с точки зрения технических результатов, а также гораздо более чувствительны, чем белые куры», - говорит владелец несушки Берт Торсиус из Путтена в голландской провинции Гелдерланд.
Вместе со своими родителями Берт Торсиус (33 года) управляет птицеводческим бизнесом на трех предприятиях. У себя дома он держит 25 750 цыплят на свободном выгуле . У его родителей в четырех конюшнях содержится более 100 000 цыплят на свободном выгуле, а в третьей семье семья может выращивать 60 000 кур-несушек.
Их самый крупный объект пострадал от птичьего гриппа 2 декабря прошлого года . Семья Торсиус всегда разводила коричневых цыплят, но после вспышки птичьего гриппа семья захотела как можно быстрее вырастить новых цыплят.
«Мы позвонили в три инкубатория , и все три были очень отзывчивы, поэтому 4 февраля мы смогли представить новых цыплят», — говорит Берт. «Теперь у нас есть две конюшни с белыми курами и два стада с коричневыми курами на нашем крупнейшем предприятии на Витагерстиге в Путтене».
Очевидные различия
Торсиус отмечает явные различия между стадами: «Коричневые куры очень чувствительны и подхватывают всевозможные заболевания. Например, Coli является постоянной проблемой у коричневых кур-несушек. В прошлом у нас регулярно наблюдался повышенный уровень смертности среди наших коричневых кур. Иногда были сотни мертвых кур в день. С помощью мер нам удалось снова снизить процент отказов, но во время работы вы никогда не сможете снова добиться производительности.
Фермер-несушка из Гелдерланда замечает, что белые куры более спокойные. «С белыми курами я могу ходить по курятнику в тишине и покое, и куры не летают вокруг моих ушей», - говорит он.
Технические результаты
В курятнике у семьи есть две разные породы коричневых кур. «Одна порода коричневых кур чувствует себя лучше, чем другая, и их технические результаты, конечно, неплохие. Но они не могут угнаться за белыми курами».
«Вам придется линять коричневых цыплят после 80 недель, если вы хотите сохранить их в течение 110 недель. Белых кур можно содержать до 100 недель, с пиком до 110 недель. Конверсия корма у белых кур значительно ниже, а яйценоскость значительно выше. Вам нужно меньше корма на (килограмм) яйца».
«Нам больше нравится работать с белыми курами, чем с коричневыми, и теперь мы задаемся вопросом, почему нам следует держать коричневых кур. Раньше у нас было больше белых кур, но в основном коричневых. Более высокая цена на коричневые яйца в то время компенсировала худшие технические результаты. Но сейчас цены NOP на белые яйца близки к ценам на коричневые. Это означает, что финансового стимула больше нет. Поэтому мы срочно рассматриваем возможность использования в следующем раунде только белых кур».
По мнению Торсиуса, в какой-то момент должны произойти изменения. «Сейчас действительно наблюдается сдвиг в сторону белых кур, потому что супермаркеты требуют больше белых яиц и меньше коричневых. Поскольку к нам присоединяются многие фермеры, выращивающие кур-несушек, в какой-то момент возникнет нехватка коричневых яиц». Птицевод не исключает, что в будущем семья снова будет использовать коричневых цыплят.
Собственное разведение
Семья имеет племенной комплекс на 60 000 мест. «Мы выращиваем собственных цыплят уже много лет и явно заметили преимущества. Например, мы точно знаем, что испытывали цыплята во время выращивания, и можем хорошо настроить освещение».
Теплый белый свет
«В начале каждого раунда мы начинаем каждое утро в нашем курятнике с бело-желтым светом. Это хорошо для начала работы в курятнике и роста кур. После обеда освещение в наших курятниках становится немного более желтым, и мы добавляем немного красного света, чтобы помочь животным успокоиться и перестать клевать».
«По мере того, как куры становятся старше, вам больше не нужно столько белого света, потому что они уже прошли фазу роста. «С 60-недельного возраста мы начинаем с желтого света по утрам», — объясняет Торсиус. «Только белый свет очень вреден. Тогда цыплята становятся слишком легкими по отношению друг к другу и происходит клевание».
Источник: http://www.gefluegelnews.de
