Принудительная линька кур запрещена в обновлении американских правил по органическому животноводству

В длинном списке обновленных правил для органического животноводства в США прямо запрещены жестокие, негуманные и вызывающие страдания виды содержания сельскохозяйственных животных, которыми грешат многие промышленные традиционные фермы в погоне за увеличением производства куриных яиц, мяса, молока.
В предыдущей статье мы рассказывали о том, что на самом деле представляет собой принудительная линька кур, к сожалению, не только все еще применяемая, но и даже внедряемая в ряде случаев в промышленное птицеводство. Следует отметить, что репутационные издержки предприятий, использующих жестокие практики, будут увеличиваться по мере того, как растет экологическая сознательность общества.
Антагонистом промышленного животноводства с его наихудшими практиками является органическое животноводство, запрещающее антигуманное содержание сельскохозяйственных животных.
Недавно в США были обновлены правила по органическому животноводству, в которых кардинально пресекаются жестокие практики.
По данным Ассоциации органической торговли, целью новых стандартов Министерства сельского хозяйства США по органическому животноводству и птицеводству является обеспечение «четких, последовательных и осуществимых» стандартов благополучия животных.
Правила распространяются на все виды домашнего скота: к не вольерным видам, таким как овцы и крупный рогатый скот, предъявляется один набор требований, а к птицам всех видов — другой. Существуют также некоторые дополнительные правила, применимые к конкретным видам животных, например, свиньям.
Список длинный — всего более 100 страниц. Некоторые правила довольно просты, например, запрет на определенные действия, в том числе в клетки для беременных свиней и принудительную линьку у кур; другие, те, что касаются того, сколько места должно быть у скота в жилых помещениях, сложнее. Так, для птиц нужно высчитывать количество свободного места по весу, а не по числу птиц.
И все органические животные должны иметь доступ к открытому пространству - это привилегия, которой животные в интенсивных промышленных системах не имеют.
Согласно новым правилам, например, коровы или овцы должен иметь круглогодичный доступ «на улицу, в тень, в укрытие, к местам для тренировок, свежему воздуху, чистой воде для питья и прямому солнечному свету». Если на этой открытой площадке есть почва, ее необходимо поддерживать «в соответствии с сезоном, климатом, географией и видом домашнего скота». Предыдущее правило требовало доступа на улицу, но не определяло никаких требований к обслуживанию открытых площадей.
Птицы аналогично должны иметь «легкий круглогодичный доступ в течение дня на улицу, к почве, тени, укрытию, местам для прогулок, свежему воздуху, прямому солнечному свету, чистой воде для питья, материалам для купания в пыли и достаточному пространству, чтобы избежать агрессивного поведения».
Обновленные правила применяются только к фермам и компаниям, которые хотят, чтобы их продукция была сертифицирована как органическая. Для производителей совершенно законно игнорировать все эти требования, если они не продают свою продукцию и не называют ее «органической». Вместо этого они могут выбрать одну из маркировок пищевых продуктов с меньшим регулированием или вообще без него, например, «натуральный».
Курятники должны быть «достаточно просторными, чтобы позволить всем птицам свободно передвигаться, растягивать оба крыла одновременно, нормально стоять и вести себя естественно», включая «купание в пыли, клевание зерна». Кроме того, хотя искусственное освещение разрешено, птицам необходимо предоставлять не менее восьми часов непрерывной темноты каждый день.
Наконец, хотя эти правила в США вступят в силу в 2025 году, есть одно большое исключение: любая ферма, сертифицированная как органическая до 2025 года, будет обязана соблюдать новые стандарты до 2029 года. Это положение фактически дает существующим производителям, в том числе крупнейшим, больше времени для адаптации к новым правилам.
Согласно новым правилам, все операции по лечению болезней домашнего скота должны проводиться «таким образом, который использует лучшие методы управления, чтобы свести к минимуму боль, стресс и страдания животного». Это существенное дополнение, поскольку предыдущие правила не требовали от фермеров ничего делать, чтобы минимизировать боль животных во время операции.
У Министерства сельского хозяйства США есть список одобренных анестетиков, которые можно использовать на животных во время операций; однако, если ни один из этих анестетиков недоступен, производители должны предпринять альтернативные шаги, чтобы облегчить боль животного — даже если это приведет к потере животным своего «органического» статуса.
К запрещенным процедурам обращения с органическими животными, в числе прочего, относятся принудительная линька кур (практика лишения цыплят еды и/или дневного света на срок до двух недель с целью временного увеличения яйценоскости), обрезание клюва, купирование хвоста КРС, клетки для беременных свиней и клетки для опороса и другие неодобренные в органике методы интенсивного животноводства.