Австралийская яичная промышленность внедряет новые инструменты отслеживания
Австралийская яичная промышленность внедряет новые инструменты отслеживания
В яичной промышленности Австралии был разработан проект, который предоставляет австралийским производителям яиц новые инструменты для отслеживания пути яиц на их фермах.
По словам управляющего директора Australian Eggs Роуэна Макмонниса , «отслеживаемость больше не является чем-то приятным», добавив: «Правительства отдают ей приоритет, потребители ожидают этого, и те предприятия, которые сосредоточены на этом, получают наибольшую выгоду».
Отслеживаемость улучшает показатели безопасности пищевых продуктов, поскольку позволяет фермерам быстро выявлять источники проблем с качеством яиц, безопасностью или здоровьем несушек. Это также помогает фермерам предпринять необходимые шаги для решения проблемы, что приведет к более безопасной и надежной цепочке поставок яиц.
Отслеживание яиц от кладки до отправки
EggTrace — это бесплатный цифровой инструмент, разработанный для того, чтобы все производители яиц имели доступ к инструментам и технологиям, необходимым для отслеживания яйца от кладки до отправки. Кроме того, было разработано и предоставлено всем производителям яиц в стране руководство по отслеживанию, в котором изложены передовые методы отслеживания яиц, а также даны советы и рекомендации по разработке надежных систем отслеживания для яичных ферм любого размера.
Инвестиции в отслеживаемость
Кейт Дейли, генеральный директор Pure Foods Eggs , которая ежегодно распространяет 4 миллиона яиц, говорит, что инвестиции в отслеживаемость — это инвестиции в здоровье, безопасность и лояльность клиентов.
«Все производители яиц должны поддерживать состояние готовности отслеживать и отзывать нашу продукцию, если это необходимо, чтобы свести к минимуму возможный вред для потребителей», — сказал Дейли, добавив, что такие системы обеспечивают постоянство и качество продукции.
Доступ к EggTrace и Австралийскому руководству по отслеживанию яиц предоставляется всем производителям яиц бесплатно через Австралийский центр отслеживания яиц .
Ссылка: https://www.australianeggs.org.au/for-farmers/traceability
По словам управляющего директора Australian Eggs Роуэна Макмонниса , «отслеживаемость больше не является чем-то приятным», добавив: «Правительства отдают ей приоритет, потребители ожидают этого, и те предприятия, которые сосредоточены на этом, получают наибольшую выгоду».
Отслеживаемость улучшает показатели безопасности пищевых продуктов, поскольку позволяет фермерам быстро выявлять источники проблем с качеством яиц, безопасностью или здоровьем несушек. Это также помогает фермерам предпринять необходимые шаги для решения проблемы, что приведет к более безопасной и надежной цепочке поставок яиц.
Отслеживание яиц от кладки до отправки
EggTrace — это бесплатный цифровой инструмент, разработанный для того, чтобы все производители яиц имели доступ к инструментам и технологиям, необходимым для отслеживания яйца от кладки до отправки. Кроме того, было разработано и предоставлено всем производителям яиц в стране руководство по отслеживанию, в котором изложены передовые методы отслеживания яиц, а также даны советы и рекомендации по разработке надежных систем отслеживания для яичных ферм любого размера.
Инвестиции в отслеживаемость
Кейт Дейли, генеральный директор Pure Foods Eggs , которая ежегодно распространяет 4 миллиона яиц, говорит, что инвестиции в отслеживаемость — это инвестиции в здоровье, безопасность и лояльность клиентов.
«Все производители яиц должны поддерживать состояние готовности отслеживать и отзывать нашу продукцию, если это необходимо, чтобы свести к минимуму возможный вред для потребителей», — сказал Дейли, добавив, что такие системы обеспечивают постоянство и качество продукции.
Доступ к EggTrace и Австралийскому руководству по отслеживанию яиц предоставляется всем производителям яиц бесплатно через Австралийский центр отслеживания яиц .
Ссылка: https://www.australianeggs.org.au/for-farmers/traceability
Источник: http://www.poultryworld.net
