Производство яиц в США восстанавливается по мере того, как распространение гриппа птиц идет на спад

В минувшем мае в США было произведено в общей сложности 9,37 миллиарда яиц, что на 4% больше, чем за аналогичный период года прошлого, следует из данных Министерства сельского хозяйства США (USDA). Ранее в этом году уровень производства яиц снизился на целых 6%, но в апреле начали проявляться признаки восстановления производства, пишет fooddive.com.
Майские показатели производства яиц сигнализируют о восстановление отрасли после того, как в прошлом году от высокопатогенного гриппа птиц погибло по меньшей мере 43 млн кур-несушек. Это привело к тому, что запасы яиц в США в декабре 2022-го сократились на 29% по сравнению с началом года. Рост оптовых цен доходил до 267%.
На прошлой неделе оптовая стоимость дюжины яиц в картонной упаковке в Нью-Йорке составляла $1,25 , в то время как в среднем по США розничные цены равнялись примерно 1,88 доллара. В прошлом году в это же время покупатели платили в среднем 2,71 доллара за дюжину крупных яиц класса А.
fooddive.com отмечает, что за последний год грипп птиц поразил 325 коммерческих стад в США, однако с марта было зарегистрировано только семь новых очагов этой инфекции. А за последние 30 дней не было зарегистрировано ни одного случая заболевания и ни одного нового случая заболевания среди кур-несушек с декабря 2022 года.
Брайан Эрнест, главный экономист банка CoBank, который специализируется на кредитовании фермеров, предположил, что у коммерческих стад вырабатывается некоторый иммунитет к гриппу птиц.