Германия: производство яиц выросло на 1,4% в 2022 году

В 2022 году в Германии было произведено около 13,2 млрд яиц в хозяйствах с не менее чем 3000 мест для кур-несушек. Федеральное статистическое управление (Destatis) также сообщает, что производство увеличилось на 1,4% по сравнению с предыдущим годом.
Доля яиц от кур, выращенных на свободном выгуле, увеличилась с 15,9% до 21,5%, а доля яиц, произведенных органическим путем, с 10,7% до 13,8% за тот же период.
Среднее поголовье кур-несушек в 2022 году сократилось на 1,4% по сравнению с предыдущим годом и составило около 26,2 млн голов. После снижения в предыдущем году среднее поголовье кур-несушек на свободном выгуле увеличилось почти на 1 млн до 9,5 млн голов в 2022 г. (+11,7%). Количество яиц от кур на свободном выгуле выросло почти на 299 миллионов до 2,8 миллиардов яиц (+11,8%).
В органическом производстве среднее поголовье кур-несушек увеличилось почти на 411 тыс. голов до 6,2 млн голов (+7,1%). В прошлом году органические куры снесли еще около 109 миллионов яиц. Таким образом, количество органических яиц увеличилось на 6,3% до 1,8 миллиарда.