Куриное мясо резко подорожало в Петербурге

Стоимость охлажденного и мороженого куриного мяса в сентябре выросла в Петербурге сразу на 2,1%. Если в августе цена за 1 кг продукта составляла в среднем 230 рублей, то в сентябре она выросла до 235 рублей, следует из данных Петростата. В конце 2024 года 1 кг куриного мяса стоил 229 рублей.

Кроме того, рост цен также затронул и свинину. Если в августе 1 кг свинины стоил 373,8 рублей, то в сентябре цена выросла до 377. По сравнению с декабрем 2024 года стоимость увеличилась на 7,96%.

Как пояснил spb.aif.ru директор по снабжению производства Mr.Food Дмитрий Ширко, рост цен на мясо и птицу связан с системными проблемами в птицеводстве и животноводстве. Он отметил, что в первую очередь стоимость производства выросла из-за удорожания кормовой базы.

«Цены на зерно и компоненты комбикормов остаются высокими из-за логистических издержек, экспортных ограничений и валютных колебаний. Поскольку корма составляют до 70% себестоимости в птицеводстве и свиноводстве, их удорожание оказывает мгновенное и мощное влияние на конечный ценник»,—сказал он.

Также среди проблем в отрасли он обозначил рост логистических и энергетических затрат и критическую зависимость от импорта. По его словам, мясная отрасль остается уязвимой в связи с зависимостью от поставок племенного скота и инкубационного яйца из дружественных стран. Кроме того, растут цены на ветеринарные препараты, а это повышает риски эпидемий и издержки на содержание поголовья.
Источник: https://www.rosbalt.ru