За год в Тюмени розничные цены на мясо индейки повысились на 5,2%

Сейчас в магазинах Тюмени мясо индейки продается в среднем по 506 рублей за килограмм, тогда как в октябре прошлого года цена одного составляла 481 рубль, сообщает региональная редакция РБК со ссылкой на данные мониторинга сервиса «Ценозавр».

Динамику цен прокомментировала доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета «Синергия» Елена Степанычева. По ее словам, в целом по стране цены на индейку повысились более существенно — примерно на 11%.

Эксперт объяснила, что подорожание обусловлено ростом себестоимости из-за повышения тарифов на энергоносители, логистику и ветеринарные препараты для профилактики инфекционных заболеваний птицы.

В прошлом году производители индейки выпустили 422 тысячи тонн продукции в убойном весе, уточнила Елена Степанычева, на 7000 тонн больше, чем 2022-м. Основные активы лидеров этого сегмента птицеводства расположены в Пензенской, Тамбовской, Ростовской областях и Башкортостане. В январе–сентябре повышение цен на мясо индейки оказалось минимальным в сравнении с другими источниками животного белка.

По данным Росстата, в 2022–2023-м потребление всех видов мяса на душу населения в РФ увеличилось с 94 килограммов до 98 килограммов в год.
Источник: meat-expert.ru