Бройлер подешевел впервые за полтора месяца

Произошло снижение цен на мясо тушки в России
Как показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT, цены на куриное мясо в России на 20-й неделе 2023 года выросли в среднем на 0,5% в недельном исчислении.
По состоянию на 15 мая стоимость тушки цыпленка-бройлера составила 153,4 рубля за килограмм, снизившись на 0,1%. Таким образом, цены по этой позиции прекратили рост, хотя до этого полтора месяца стабильно укреплялись. В том числе за предыдущую неделю они подорожали сразу на 6,2%.
Стоимость куриной разделки стала выше на 20-й на 1,3%, цены на субпродукты снизились на 1,7%.
Оптовые цены на импортное куриное мясо снизились за этот период на 0,7%.
Мировые цены на тушку бройлера за последнюю неделю снизились в среднем на 0,5%, до 2,44 доллара за килограмм. В Китае бройлер продолжает дешеветь, за неделю он потерял в цене 2,8% из-за сокращения спроса и увеличения предложения мяса птицы на рынке. Для сравнения, в России стоимость тушки цыпленка в долларовом выражении снизилась за неделю на 0,6%, до 1,99 доллара за килограмм.