Ученые опровергли популярный миф о яйцах

Бытует суждение, что куриные яйца – это источник плохого холестерина и достаточно калорийная пища. Однако ученые из Ливерпульского университета доказали обратное.
Так, в выводах диетологов сказано, что употребление двух яиц в день не повышает уровень холестерина.
Во время эксперимента ученые поделили добровольцев на две группы: первая группа людей сидела на низкокалорийной диете без яиц, а вторая группа – на той же диете, однако в рацион включили по два яйца в день.
В результате за 12 недель обе группы похудели на одинаковое количество килограммов – от 3-х до 4-х.
По словам экспертов, людям, которые стараются похудеть или поддерживать свой вес – не стоит отказываться от яиц. Ведь они богаты протеинами, поэтому помогут быстрее набрать хорошую спортивную форму и укрепить мышцы.
В то же время диетологи предупреждают – не надо жарить яйца на сливочном масле и, например, с беконом. Зато можно готовить яичницу или омлет на растительном масле.
24tv.ua