Куриные яйца улучшают память

Жалуетесь на память? Почаще ешьте яйца! Рацион, богатый холином, может помочь защитить ваш мозг от старения и предотвратит проблемы с памятью.
Исследователи из Бостонского университета обнаружили, что люди, которые употребляли большое количество холина, показывают лучшие результаты в ходе тестов на проверку памяти и реже имеют симптомы деменции.
Эти выводы подтверждают теорию о том, что питание играет не последнюю роль в старении человека.
Предыдущие исследования показали, что питание в стиле средиземноморской диеты, которая изобилует рыбой, овощами и оливковым маслом, также предотвращает старение.
Почти 1400 взрослых в возрасте от 36 до 83 лет заполнили анкеты о своих пищевых предпочтениях в период между 1991 и 1995г.
Затем, в период между 1998 и 2001 годами, они прошли тесты на состояние памяти и других когнитивных способностей МРТ головного мозга.
Исследование показало, что мужчины и женщины, употребляющие больше холина, показывают лучшие результаты в тестах на память.
Эксперты рекомендуют мужчинам 550мг холина в день, а женщинам 425мг.
Кроме яичного желтка, холином богаты печень, шпинат и капуста.