Куры, несущие цветные яйца

Куры породы Араукана несут яйца с зеленым или бирюзовым оттенком скорлупы. Нежный оттенок позволяет их не красить к Пасхе. Куры этой породы выглядят довольно необычно, у них нет хвостов и есть «бакенбарды» из перьев. Зеленоватый цвет яиц появляется от биливердина (Biliverdin) — это вещество, которое образуется в желчи, продукт расщепления красного гемоглобина. Ну а если араукану скрестить с курами, откладывающими коричневые яйца, то помеси станут нести яйца с оливково-зеленой скорлупой. Родиной этой породы кур является Южная Америка. Это очень древняя порода и свое название получила от индейского племени арауканов. Индейцам нравились петухи бойцовского характера и куры, несущие пестрые яйца. Больше всего они ценили петухов без хвоста, так как он мешал в бою.