Страусиные яйца. Экзотика на Вашем столе.

В продаже страусиные яйца увидишь не в каждом супермаркете. Но, если все же они Вам когда-нибудь да попадутся на глаза, обязательно возьмите, не пожалеете. Каждое страусиное яйцо вмещает около 30, а то и 40 обычных куриных, а вес может доходить практически до двух килограмм! Большой популярностью пользуется также их скорлупа, которая, кстати, может быть практически черной, а может – желто-розовой. Благодаря своей прочности она стала отличным материалом для изготовления художественных изделий.
Особенно заинтересованы в приобретении страусиных яиц рестораны. Только представьте, как привлекательно звучит: омлет на восьмерых из одного яйца! Экзотика и оригинальность помогают заманить больше посетителей. Кроме того, становится все популярнее покупать такие огромные яйца в подарок или на праздничный стол.
Есть множество простых рецептов, с помощью которых Вы без особенных проблем насладитесь вкусом и видом гигантского яйца. Вот, например, можно сварить его вкрутую (варится около 75 минут), остудить его, очистить от скорлупы и нарезать тоненькими кольцами, каждое из которых необходимо прямо как хлеб для бутерброда намазать маслом. Укладываем кольца на красивую тарелку, поливаем заранее приготовленным соусом из горчицы и растопленного сливочного масла, украшаем кусочками редиски и листьями салата. Невероятно красивое и оригинальное блюдо готово!