Виды упаковки для яиц

Вопрос о том, как хранить и транспортировать яйца — столь хрупкий продукт — волновал человечество давно. Сегодня уже существует несколько способов, позволяющих свести количество боя к минимуму, и тем самым решить основные логистические проблемы. Также, современная тара позволяет преодолеть такие проблемы, как сохранение свежести продукта, его вкусовых и органолептических характеристик.
Итак, современная упаковка для яиц подразделяется на два основных вида в зависимости от материала, из которого она производится. Это может быть либо формовочное бумажное волокно, либо тонкий пластик.
Оба этих варианта имеют как свои преимущества, так и недостатки. Картонная упаковка считается более экономичной и более прочной, вместе с тем, пластиковая тара отличается меньшим весом, что облегчает транспортировку яиц, а также чаще всего является прозрачной, что позволяет потребителю визуально оценить качество и размер яиц, не открывая лоток. Есть у пластиковой упаковки и другие преимущества, среди которых доступ кислорода к упакованному продукту, устойчивость к температурным перепадам, увеличивающие срок хранения яиц. Кроме того, пластиковые упаковки гигиеничны, поскольку в том случае, если яйцо все-таки разобьется, оно не впитается в упаковочный материал, становясь средой для развития бактерий, как в случае с картонной тарой, а просто-напросто высохнет.
К тому же, упаковки для яиц отличаются по размеру ячеек. Выпускается тара отдельно для перепелиных яиц, для яиц первой, второй категории и для наиболее крупных — отборных.
Что касается количества таких ячеек, то стандартными считаются контейнеры для десяти яиц. Иногда отборные яйца упаковываются в тару с шестью ячейками, но встречается упаковка и на восемь, пятнадцать, двадцать, тридцать яиц.
То, над чем производители тары для яиц работают в последнее время — это застежка на контейнере. Сейчас используется два основных варианта: так называемые «шарик в шарик» и «угол под угол». То есть, застежка является защелкивающейся и состоит из двух разъемных элементов. Более надежным вариантом из вышеперечисленных является второй.
Если говорить о расцветке упаковки для яиц, то картонные лотки наиболее популярны в коричневом и фиолетовых цветах, а пластиковая тара преимущественно прозрачна, хотя нередко встречается она и желто-коричневых оттенках. В принципе выбор расцветок практически неограничен, хотя большинство заказчиков ограничиваются классикой, а дизайнерские изыски воплощают на этикетках.