Сырые куриные яйца эффективно противостоят диабету, раку и сердечнососудистым заболеваниям

Согласно исследованию, проведенному интернациональной группой ученых в Индии, куриные яйца обладают антиоксидантными свойствами, которые эффективно противостоят таким серьезным болезням, как диабет, рак, сердечнососудистые заболевания.
Причина в том, что яйца являются не только источником белков, липидов и минералов, но также и аминокислот - триптофана и тирозина, которые обладают антиоксидантными свойствами. Куры, которые несли яйца, использованные в исследовании, питались пшеницей или кукурузой.
При этом стоит отметить, что у жареных или вареных яиц количество указанных веществ снижалось вдвое. Напомним, что яйца являются одним из самых важных и полезных продуктов. Они - источник кальция, калия, витаминов А.