Поколение Z открывает для себя мясо и птицу через социальные сети
Поколение Z открывает для себя мясо и птицу через социальные сети
Брендам следует переносить контент из интернета на упаковку, чтобы то, что покупатели видят на экранах своих смартфонов, находило отражение и на полках магазинов.
«Это не просто маркетинговая стратегия, это контент-стратегия», — отметила Мелисса Родригес, вице-президент по розничной торговле и потребительскому рынку мясной продукции в компании Circana, во время вебинара Meat Institute, состоявшегося 27 октября.
Социальные сети как инструмент поиска новых продуктов
По словам Родригес, для поколения Z социальные сети служат своего рода «поисковиком» в мире еды.
Молодые покупатели узнают о продуктах питания, ресторанах, рецептах и брендах в TikTok, YouTube и Instagram, при этом в Facebook они проявляют гораздо меньшую активность. Там же они получают информацию о здоровье и здоровом образе жизни. По словам Родригес, благодаря социальным сетям знания о белках и макронутриентах вышли далеко за пределы «культуры спортзалов».
Создатели контента стимулируют интерес к новым продуктам, отмечает Родригес. Покупатели, которые видят, как инфлюенсер готовит какое-либо блюдо — например, в видео формата «один день из моей жизни», — часто стремятся повторить его. На долю поколения Z приходится около 6% розничных покупок, однако этот сегмент растет быстрее, чем любой другой. Представители этого поколения чаще совершают покупки и готовят дома, чем миллениалы в том же возрасте, — и, по мнению Родригес, для брендов это открывает отличные возможности.
Что покупает поколение Z
Родригес отмечает, что в корзинах представителей поколения Z чаще, чем у других групп, встречаются фарш из индейки, куриная грудка и колбаски для ужина.
Курица — самый популярный продукт среди домохозяйств поколения Z (ее покупают 82%), что отчасти объясняется ее универсальностью и удобством приготовления в медленноварках, мультиварках и аэрогрилях. Колбаски для ужина покупают 68% домохозяйств этого поколения; их популярность обусловлена прежде всего яркими вкусами, вдохновленными кухнями разных стран — такими же, как в популярных снеках или лапше рамэн.
Представители поколения Z также чаще других покупают сухие приправы для говядины и курицы — например, смеси для тако, чили или фахитас. Родригес считает, что брендам стоит учитывать эти предпочтения при разработке новых продуктов и создании контента.
Кроме того, молодые покупатели могут избегать покупки премиальных отрубов говядины — отчасти потому, что не знают, как их готовить. В этом случае социальные сети могут стать площадкой, где их научат работать с такими продуктами.
От онлайн-контента — к полке в магазине
Покупатели этой категории ожидают общности опыта и ощущения принадлежности к сообществу.
«Еда — это контент. Еда — это опыт», — говорит Родригес. В качестве примера создания лайфстайл-бренда она приводит Bloom — марку энергетических напитков, запущенную инфлюенсером; объем продаж этого бренда уже приближается к миллиарду банок.
В категории мясных продуктов упаковка служит связующим звеном между социальными сетями и реальной жизнью.
«Представьте: вы увидели, как инфлюенсер готовит блюдо. Нашли именно этот бренд, перевернули упаковку — а там тот самый рецепт, который она использовала», — поясняет Родригес.
Автор: Elizabeth Doughman
«Это не просто маркетинговая стратегия, это контент-стратегия», — отметила Мелисса Родригес, вице-президент по розничной торговле и потребительскому рынку мясной продукции в компании Circana, во время вебинара Meat Institute, состоявшегося 27 октября.
Социальные сети как инструмент поиска новых продуктов
По словам Родригес, для поколения Z социальные сети служат своего рода «поисковиком» в мире еды.
Молодые покупатели узнают о продуктах питания, ресторанах, рецептах и брендах в TikTok, YouTube и Instagram, при этом в Facebook они проявляют гораздо меньшую активность. Там же они получают информацию о здоровье и здоровом образе жизни. По словам Родригес, благодаря социальным сетям знания о белках и макронутриентах вышли далеко за пределы «культуры спортзалов».
Создатели контента стимулируют интерес к новым продуктам, отмечает Родригес. Покупатели, которые видят, как инфлюенсер готовит какое-либо блюдо — например, в видео формата «один день из моей жизни», — часто стремятся повторить его. На долю поколения Z приходится около 6% розничных покупок, однако этот сегмент растет быстрее, чем любой другой. Представители этого поколения чаще совершают покупки и готовят дома, чем миллениалы в том же возрасте, — и, по мнению Родригес, для брендов это открывает отличные возможности.
Что покупает поколение Z
Родригес отмечает, что в корзинах представителей поколения Z чаще, чем у других групп, встречаются фарш из индейки, куриная грудка и колбаски для ужина.
Курица — самый популярный продукт среди домохозяйств поколения Z (ее покупают 82%), что отчасти объясняется ее универсальностью и удобством приготовления в медленноварках, мультиварках и аэрогрилях. Колбаски для ужина покупают 68% домохозяйств этого поколения; их популярность обусловлена прежде всего яркими вкусами, вдохновленными кухнями разных стран — такими же, как в популярных снеках или лапше рамэн.
Представители поколения Z также чаще других покупают сухие приправы для говядины и курицы — например, смеси для тако, чили или фахитас. Родригес считает, что брендам стоит учитывать эти предпочтения при разработке новых продуктов и создании контента.
Кроме того, молодые покупатели могут избегать покупки премиальных отрубов говядины — отчасти потому, что не знают, как их готовить. В этом случае социальные сети могут стать площадкой, где их научат работать с такими продуктами.
От онлайн-контента — к полке в магазине
Покупатели этой категории ожидают общности опыта и ощущения принадлежности к сообществу.
«Еда — это контент. Еда — это опыт», — говорит Родригес. В качестве примера создания лайфстайл-бренда она приводит Bloom — марку энергетических напитков, запущенную инфлюенсером; объем продаж этого бренда уже приближается к миллиарду банок.
В категории мясных продуктов упаковка служит связующим звеном между социальными сетями и реальной жизнью.
«Представьте: вы увидели, как инфлюенсер готовит блюдо. Нашли именно этот бренд, перевернули упаковку — а там тот самый рецепт, который она использовала», — поясняет Родригес.
Автор: Elizabeth Doughman
Источник: https://www.wattagnet.com
