Яйца и куриное мясо решат проблему забывчивости

Американские исследователи из Бостона провели масштабное исследование, в ходе которого выяснили, какие продукты положительно влияют на работу человеческой памяти.

Ученые провели исследование, в котором приняли участие 1400 человек в возрасте от 36 до 83 лет. В период с 1991 по 1995 гг. добровольцы отвечали на вопросы, касающиеся их ежедневного рациона питания. Позднее (с 1998-2001 гг) добровольцы прошли тесты на память и другие когнитивные способности, а также МРТ головного мозга.

Оказалось, что положительно на работу памяти имеет холин, который относят к витаминам группы В. Специалисты считают, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием холина поможет навсегда решить проблему забывчивости.

Эксперты сообщили, что высокое содержание холина в курином мясе, яйцах, морской рыбе и бобовых. Специалисты рекомендуют употреблять мужчинам ежедневно 550 мг холина, а женщинам - 425 мг.